Hello, hello my beautiful people of this fantastic community who love to eat tasty and healthy, I hope you have had a wonderful day.
Well my loves and as expected in this full holy week the heat is unbearable so I have brought you a delicious and refreshing easy salad, which I prepared with some ingredients that I had in the fridge.

Among the ingredients we have cucumber, this is a vegetable that helps us to cool down.
Let's go to the kitchen for its preparation, this is a little elaborated recipe, I just went to the fridge and took what I had and prepared the salad which was delicious, we just have to put love to everything we do and you will see that everything is perfect.
The ingredients I used are the following.

Hola, hola mi gente bonita de esta fantástica comunidad que aman comer sabroso y bien saludable, espero hayan tenido un día maravilloso.

Bueno mis amores y como es de esperarse en esta plena semana santa el calor está insoportable así que le he traído una Ensalada fácil deliciosa y refrescante, la cual prepare con unos ingredientes que tenía en la nevera.

Entre los ingredientes tenemos el pepino este es un vegetal que nos ayuda a refrescarnos.

Pasemos a la cocina para su elaboración está es una receta poco elaborado solo fui a la nevera y tome lo que tenía y prepare la ensalada la cual quedó deliciosa, solo debemos ponerle amor a todo lo que hacemos y verás que todo queda perfecto.

Los ingredientes que utilice son los siguientes.

Ingredients.

60 grams of lettuce.
100 grams of onion.
100 grams of tomato.
150 grams of cucumber.
25 grams of cilantro.
1/2 celery stalk.

For the vinaigrette

4 tablespoons of white vinegar.
2 tablespoons of sugar.
1/4 teaspoon salt.

Ingredientes.

60 Gramos de lechuga.

100 Gramos de cebolla.

100 Gramos de tomate.

150 Gramos de pepino.

25 Gramos de cilantro.

1/2 Tallo de celery.

Para la vinagreta

4 Cdas de vinagre blanco.

2 Cdas de azúcar.

1/4 Cdita de sal.

Let's move on to its elaboration.

Pasemos a su elaboración.

The first thing I do is to cut the lettuce into strips, wash it several times with plenty of water and then let it soak for 10 minutes with water and vinegar.
Once the time has elapsed, I strain and set aside.
I wash and disinfect the rest of the ingredients.

Lo primero que hago es cortar la lechuga en tiras la lavo varias veces con abundante agua luego las dejo remojando por 10 minutos con agua y vinagre.

Transcurrido el tiempo cuelo y reservo.

Lavo y desinfecto el resto de los ingredientes.

I take the whole cilantro and chop it into small squares.
I chop the celery into sticks and then into small squares.

Tomo el cilantro completo y lo pico en cuadritos pequeñitos.

Pico el celery en bastoncitos y luego en cuadritos.

Chop the tomato, onion and cucumber into cubes (the cucumber I decided to remove the skin but left it with the seeds).

Pico el tomate, la cebolla y el pepino en cuadritos ( el pepino decidí retirarle la piel pero lo deje con las semillas)

I place all the ingredients in a bold, starting with the cilantro, then the onion, tomato, oepine and lettuce, I stir well with the help of a spoon and set aside.

Voy colocando en un bold todos los ingredientes empezando por el cilantro luego la cebolla, el tomate, el.oepino y la lechuga renuevo bien con la ayuda de una cuchara y reservo.

Now let's make the vinaigrette.

Ahora pasemos a realizar la vinagreta.

In the bold I put the vinegar, then the sugar.

En el bold coloco el vinagre luego el azúcar

I add the salt and with the help of a fork I mix until dissolved.

Le agrego la sal y con la ayuda de un tenedor mezclo hasta disolver.

I pour it on top of the salad.

Lo vierto encima de la ensalada.

I stir very well until all the flavors are integrated I rectify its taste and it is ready to enjoy.

Remuevo muy bien hasta que se integren todos los sabores rectifico su sabor y a esta listo para disfrutar.

Once the salad was ready, I accompanied it with some delicious fried mini arepitas de harina pan.

I made this salad today in the middle of the afternoon to cool down a bit and quench this inclement heat.

Thank you for joining me once again in my kitchen, I hope you like it, we'll read each other in the comments.

Una vez lista la ensalada lo acompañe con unas ricas minis arepitas de harina pan fritas.

Está ensalada la realice hoy a media tarde para refrescarme un poco y saciar este inclemente calor.

Gracias por haberme acompañado una vez más en mi cocina espero te guste, nos leemos en los comentarios.