This festive season, filled with celebrations and delicious food, is always a good time to enjoy something sweet.
And what could be better than cookies? So today I'm sharing this easy and delicious recipe with you. These cookies are crunchy and perfect for enjoying with a hot drink.
En esta 茅poca llena de celebraciones y comida deliciosa siempre es buen momento para disfrutar de algo dulce.
驴Y qu茅 mejor que unas galletas? As铆 que hoy d铆a te comparto esta receta f谩cil y muy rica, estas galletitas son crujientes, ideales para acompa帽ar con una bebida caliente.
Ingredients:
50 g butter
1 cup precooked corn flour
1/2 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 tablespoon baking powder
2 tablespoons cornstarch or cornflour
1 egg
Ingredientes:
50 gr de mantequilla
1 taza de harina de ma铆z precocida
1/2 taza de az煤car
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de f茅cula de ma铆z o Maicena
1 huevo
Preparation:
In a bowl or container, mix the butter, which should be at room temperature, and the sugar. You can do this with a spatula. When a paste forms, add the egg and vanilla extract and continue mixing until there are no lumps.
Preparaci贸n:
En un bowl o recipiente vamos a mezclar la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y el az煤car, puedes hacerlo con ayuda de una esp谩tula, luego cuando se forme una pasta agregamos el huevo y la esencia de vainilla y continuamos mezclando hasta que no haya grumos.
Now it's time to add the dry ingredients, starting with the corn flour. If you wish, add half first and continue mixing, then add the second half. Finally, add the cornstarch and baking powder and continue beating everything well.
Ahora es momento de incorporar los ingredientes secos, primero la harina de ma铆z, si lo deseas primero agrega la mitad y sigue mezclando, luego la segunda parte, por 煤ltimo agrega la Maicena y el polvo para hornear y sigue batiendo todo muy bien.
Next, let the dough rest for at least 30 minutes. You can store it in the refrigerator, but don't exceed the time limit because corn flour is drier than wheat flour and can become lumpy or very stiff.
Despu茅s, dejamos descansar la masa al menos 30 minutos, puedes guardarla en la nevera pero no te excedas del tiempo porque la harina de ma铆z es m谩s seca que la harina de trigo y puede ponerse grumosa o muy tiesa.
Once it has rested a little, form small balls and place them on a baking sheet, preferably nonstick or lined with parchment paper to prevent the cookies from sticking.
Una vez haya reposado un poco, vamos a formar peque帽as bolitas y las vamos a poner encima de una bandeja para horno, preferiblemente antiadherente o con papel manteca para evitar que se peguen las galletas.
Space them out a little because they will grow a little in the oven.
Finally, bake at 180掳C for 20 minutes or until golden brown, then remove from the oven with care and enjoy this wonderful treat however you like. Merry Christmas 馃巹
Ponlas un poco separadas entre s铆 porque van a crecer un poco dentro del horno.
Por 煤ltimo, hornea a 180 C掳 durante 20 minutos o hasta que est茅n doradas, finalmente saca del horno con mucho cuidado y disfruta de esta maravilla como gustes. Feliz Navidad 馃巹
See you in the next post 馃槈
Hasta el pr贸ximo post 馃槈
Im谩genes:
Tomadas con mi tel茅fono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducci贸n:
Deepl.com
[Esp-Eng] Delicious Cornmeal Cookies 馃崻馃尳 | Ecency
