A Risky Combination / Una Combinación Arriesgada

In recent weeks, I have been immersed in an endless cycle of daily tasks, where domestic and work activities have merged to result in exhausting days, full of stress and fatigue. This is why my body has felt somewhat weakened and my mind seems dulled by dealing with various situations. Although it may seem overwhelming, this is the harsh reality of contemporary times, where we have less and less time for ourselves and where the pace of life seems unstoppable.

For this reason, I have decided to prepare a drink that can recharge my energy, satisfy my appetite, and at the same time refresh every inch of my body, but fundamentally give my body a cocktail full of vitamins and minerals capable of strengthening my immune system and at the same time leveraging this vital rhythm that demands a lot of strength.

En las últimas semanas, me he sumergido En un ciclo sin fin de labores diarias, en donde las actividades domésticas y laborales se han mezclado para dar como resultado jornadas extenuantes, llenas de estrés y abundantes en cansancio. Es por esta razón que mi cuerpo se ha sentido un tanto debilitado y mi mente parece estar embotada lidiando con diversas situaciones y aunque parezca abrumador, esta es la cruda realidad de los tiempos contemporáneos, en donde cada vez tenemos menos tiempo para nosotros mismos y en donde el ritmo de la vida parece indetenible.

Por esta razón he decidido prepararme una bebida capaz de recargar mis energías, saciar el apetito y al mismo tiempo refrescar cada centímetro de mi cuerpo, pero fundamentalmente regalarle a mi organismo un cóctel lleno de vitaminas y minerales capaces de fortalecer mi sistema inmune y al mismo tiempo apalancar este ritmo vital que demanda mucha fuerza.

Preparation:

I must confess that I bought these fruits several days ago, but due to all my busy schedule, I had to freeze them for a while, without knowing that I would combine them in this unique presentation.

We start by thoroughly peeling the tomatoes and curubas and cleaning the blackberries, so that we are left with only the fruit pulp, since in most cases the skins and stems are unpleasant to the palate. Next, we add each of our fruits to the blender. On this occasion, the blackberries are a little frozen, but this ends up being a plus for our drink.

Preparación:

Debo confesarles que estas frutas las había comprado hace ya bastantes días, pero debido a todas las ocupaciones que he tenido, me tocó congelarlas durante un tiempo, para sin saberlo combinarlas en esta presentación única.

Iniciamos pelando muy bien los tomates, las curubas y limpiando las moras, para de esta manera quedarnos únicamente con la pulpa de las frutas, ya que en la mayoría de los casos las cáscaras y los cogollos resultan ser desagradables al paladar. Seguidamente, dentro del vaso de la licuadora vamos agregando cada una de nuestras frutas. En esta ocasión las moras están un poco congeladas, pero esto al final resulta siendo un plus para nuestra bebida.

Little by little, we add the entire liter of water and this time we will use approximately six tablespoons of sugar. Remember that we are dealing with highly citrus fruits, so to balance that flavor, we need to use a high concentration of sweetener. In this case, brown sugar is ideal, as it is healthier for our bodies and also gives our drink a different flavor, which is deeper and more natural.

Poco a poco agregamos la totalidad del litro de agua y en esta oportunidad utilizaremos aproximadamente seis cucharadas de azúcar, recordemos que estamos tratando con frutas altamente cítricas, por lo cual, para doblegar ese sabor es necesario utilizar una alta concentración de dulce, la cual en este caso lo ideal fue optar por azúcar morena, ya que esta resulta ser más sana para nuestro organismo y al mismo tiempo le aporta un sabor diferente a nuestra bebida, el cual es más profundo y más natural.

Turn the blender on at medium speed and after a few seconds increase to maximum speed. Let the appliance do its work for a couple of minutes. We are processing fairly dense fruits and will immediately see how the result is a thick, frothy drink with a distinctive reddish color.

Accionamos la licuadora a velocidad media y pasado unos segundos aumentamos a máxima velocidad. Dejamos que el electrodoméstico haga su trabajo durante un par de minutos, estamos procesando frutas de bastante densidad y en donde de forma inmediata veremos cómo el resultado es una bebida espesa, espumosa y con un peculiar color rojizo.

Undoubtedly, it is necessary to strain the juice before serving, as all the fruits used have a large number of seeds, making it impossible to consume without first removing them. Little by little, we see how, despite retaining all the impurities in the strainer, our juice is still quite thick.

Indudablemente, es necesario jugo antes de servir, ya que todas las frutas utilizadas gozan de una enorme cantidad de semillas, por lo cual es imposible consumirlo sin antes retirarlas. Poco a poco vamos viendo cómo, a pesar de retener todas las impurezas dentro del colador, nuestro jugo sigue siendo bastante espeso.

Without a doubt, this is a drink with an incredible aroma, but with a truly indescribable flavor, where each element can be appreciated perfectly, as it achieves absolute gastronomic balance. On this occasion, I served it in a tall glass without ice, as the water used in its preparation was quite cold and therefore the final result is a juice with a really pleasant and very refreshing temperature.

Sin duda alguna, se trata de una bebida con un aroma increíble, pero con un sabor realmente indescriptible, en donde cada elemento se puede apreciar de manera perfecta, ya que se logra un equilibrio gastronómico absoluto. En esta ocasión lo serví en un vaso alto y sin hielo, ya que el agua utilizada en su preparación estaba bastante fría y por ello el resultado final es un jugo con una temperatura realmente agradable y muy refrescante.

I was happy because this invention met all my expectations 100%. I got a deeply nutritious juice, quite thick in texture and with refreshing qualities that break paradigms. Without a doubt, this was what I needed to take a few minutes' break from this unstoppable pace of life, recharge my batteries, and at the same time regain the good spirits that allow me to continue taking firm steps forward, overcoming all obstacles and surpassing goals, in order to achieve the objectives and future that I so long for.

Quedé contento porque este invento cumplió al 100% con todas mis expectativas. Logré un jugo profundamente nutritivo, de contextura bastante densa y con cualidades refrescantes que rompen paradigmas. Sin duda alguna esto era lo que necesitaba para ponerle unos minutos de pausa a este ritmo indetenible de vida poder recargar mis energías y al mismo tiempo recobrar el buen ánimo que me permita seguir dando pasos firmes hacia adelante, sorteando todos los obstáculos y superando metas, para de esta forma lograr los objetivos y el futuro que tanto añoro.