INGREDIENTES:
- 3 Claras huevos
- 180 grs. azúcar blanca
- cda. escencia de vainilla
- ralladura de limón
- color artificial
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grados
En un bowl batir las tres claras de huevo a punto de nieve, agregarle poco a poco el azúcar hasta que no queden grumos, agregar la escencia, el color artificial y la ralladura de limón luego seguir batiendo hasta formar picos.
En una bandeja con papel parafinado colocar el merengue con cucharadas o con una manga pastelera.
Hornear de 30 a 45 mintuos, hasta que se vea que los suspiros han comenzado a secarse. retirar del horno y listo..... a comer......Pueden almacenarse en bolsas o contenedores herméticos.