Siempre digo que todo lo hecho con papá es bueno y es que la papa es sabrosa de todas las formas posibles, la receta que les he traído es una popular "Papa Rellena de carne" estos platos o recetas si no me equivoco son originarios de Colombia, sin embargo en Venezuela podemos ver en ventas estas papas rellenas por doquier y en Aragua existen muchos sitios buenos.
Las papas rellenas me recuerdan mucho a mi padre ya que a él le encantaban, yo comía empanada y el papas, comencé a amar estas papas luego de unos buenos años y me encantan con guasacaca, aunque no tenía guasaca las disfrutamos pues quedan deliciosas.
Está es una receta sencilla y muy fácil de preparar, una comida casera que recomiendo, además las papas rellenas llenan mucho se pueden realizar según el gusto de cada quien, así que manos a la obra mis queridos creativos.
I always say that everything made with dad is good and the potato is tasty in every possible way, the recipe I have brought you is a popular "Papa Rellena de carne " these dishes or recipes if I am not mistaken are originally from Colombia, however in Venezuela we can see in sales these stuffed potatoes everywhere and in Aragua there are many good places..
Stuffed potatoes remind me a lot of my father because he loved them, I ate empanada and potatoes, I began to love these potatoes after a few good years and I love them with guasacaca, although I didn't have guasacaca we enjoyed them because they are delicious.
This is a simple recipe and very easy to prepare, a homemade meal that I recommend, plus the stuffed potatoes are very filling and can be made according to the taste of each person, so let's get to work my dear creative ones.
Paso 1: Lo primero que haremos será pelar las papas y luego las lavamos, Cortamos y las colocamos a hervir por unos 15 minutos en agua con un poco de sal.
Step 1: The first thing we will do is peel the potatoes and then wash them, cut them and boil them for about 15 minutes in water with a little salt.
Paso 2: vanos a lavar bien la carne y vamos a condimentar con sal al gusto y orégano molido.
Step 2: We are going to wash the meat well and we are going to season it with salt to taste and ground oregano.
Paso 3: Sofreímos los aliños, el ajo, la cebolla, el ají vamos a agregarle un poquito de comino mientras se sofríen y luego por último cuando estén sofritos incorporamos la carne para sofreír.
Step 3: We sauté the seasonings, garlic, onion, chili, we are going to add a little bit of cumin while sautéing and then when they are sautéed we add the meat to sauté.
Paso 4: Cocinamos la carne hasta que quede seca, vamos a ir rectificando la sazón mientras se cocina.
Step 4: Cook the meat until it is dry, adjusting the seasoning as it cooks.
Step 5: mientras la carne se cocina vamos a aplastar las papas y vamos a agregar una media cucharada de mantequilla para ablandar un poco y darle un poco más de sabor, si le hace falta Sal agregamos un toquecito más de sal.
Step 5: While the meat is cooking we are going to mash the potatoes and add a half tablespoon of butter to soften a little and give it a little more flavor, if it needs salt we add a touch more salt.
Step 6: Preparanos nuestros platos uno con los huevos y otro con el pan Rallado.
Step 6: Prepare our plates, one with the eggs and the other with the breadcrumbs.
Step 7: al tener lista nuestras papas vamos a colocar en las manos un puñado y vamos luego a introducir la carne taparemos con otra parte de papas y vamos a darle la forma redonda la pasaremos por huevo y luego por el pan rallado.
Step 8: once our potatoes are ready, we are going to place a handful in our hands and then we are going to introduce the meat, cover it with another part of potatoes and we are going to give it a round shape, dip it in egg and then in bread crumbs.
Step 8: por último después de tener nuestras bolas hechas, vamos a sofreir en aceite, al estar listas freímos en Aceite y al estar listo podemos comer.
Step 8: Finally after having our balls made, we will fry in oil, when ready we fry in oil and when ready we can eat.
Nos vemos en un próximo post, y si llegan a realizar la receta no olvides etiquetarme, bendiciones 😘
See you in a future post, my dear creatives, and if you get to make the recipe don't forget to tag me, blessings 😘.
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![Potato and spinach omelet [Esp-Eng]](/assets/noimage.svg)