[ESP-ING] Jelly love cookies

Me encantan las galletas sobre todo las de chocolate, pero esta vez vengo con una receta diferente la cual es de "Galletas de amor con gelatina" a mi ne encanta la gelatina y está combinación es excelente y aunque un poco complicada a la hora de colocarla pues siempre se me escapan por debajo cuando la gelatina esta aguada.

Sin embargo es una receta super sencilla y si quieren en ves de gelatina pueden usar mermelada, pero me gusta con gelatina pues le da un toque diferente, me acuerda a los cumpleaños, la torta con la gelatina.

Así que les comparto esta deliciosa receta, práctica y que todos pueden hacer desde su casa, se que les gustará y si tienen niños la amaran, manos a la obra mis queridos creativos.

Ingredientes:

• 2 Tazas de Harina de rrigo
• 100grs de mantequilla
• 1 Taza de Azúcar glass
• 1 Huevo
• 1 Cucharada de vainilla
• 1 Cucharada de Polvo de Hornear
• 1 Pizca de Sal

Paso 1: lo primero será colocar la mantequilla en un tazón.

Paso 2: Agregamos el azúcar glass y mezclamos con una batidora.

Paso 3: Agregamos ahora la vainilla, el huevo y el polvo de hornear, batimos.

Paso 4: Agregamos el harina poco a poco y vamos a ir mezclando con una espátula, hasta que mezclemos con la mano y se forme una bola, amasamos bien por un rato y podemos dejar allí por 14minutos tapada con una bolsa.

Step 5: llevamos luego al mesón con un poco de harina y extendemos la masa con un rodillo y con un molde circular vamos a ir formando círculos en la masa.

Paso 6: con un cortador de corazones pequeños en la mitad del círculo vamos a cortar, y vamos a darle la forma, luego llevaremos nuestras galletas ya cortadas a nuestra bandeja ya con su papel encerado para llevarlas al horno a una temperatura de 180 grados por 10 o 15 minutos dependiendo del horno.

Por último hacemos nuestra gelatina del sabor que ustedes deseen, dejamos enfriar y cuando estén listas las galletas y frías agregamos la mezcla de nuestra gelatina en el medio de los corazones, llevamos a la nevera por una hora o dos horas aproximadamente, luego podemos degustar de nuestras ricas y deliciosas galletas hechas con amor gelatinado.