我家yanhan说这个素鸡明明不是鸡也不是肉干嘛叫“鸡”呢？ 其实我也不知啊，我跟熊孩子解释说，总不是跟鸡有点渊源？或是有点啥关系吧？不然干嘛也叫“鸡”呢，反正也就是豆制品没错 带着这样的疑问，也为了解开咱们心中的疑惑…

好久好久没弄水蒸蛋了，中午熊孩子突然对我说：妈，我想吃水蒸蛋！ “吃水蒸蛋啊，没问题呀… 确实很久没蒸了，这就蒸给你吃哈～” 咱们两个人，我搞了四个鸡蛋在里面，一大碗，不过中午时间太紧迫了… 我没考虑鸡蛋羹的颜值问题，直接就那么蒸了… 蒸出来的水蒸蛋也不算难看吧，呵～ 首先把鸡蛋打散起泡，什么撇去浮沫这一步我省了，因为我觉得浮沫不是很大问题，关键水的比例要注意

芹菜很香，正是因为它独有的特殊香气，很受大众喜爱。它绝对称得上是一道百搭的家常菜了~ 我们家经常吃这道蔬菜，芹菜营养丰富，富含蛋白质/碳水化合物/矿物质及多种维生素等营养物质，很多家常菜中都能见到它的身影 芹菜也🈶很多品种，比如西芹，水芹菜，还有玻璃芹等… 名字好多，我也是在超市看来的， 确实每种芹菜不一样，弄法也有所不同呢😅 不过我是什么芹菜都喜欢吃的~ 呵~~

好久没买冬瓜吃了，今天又看到有特价，而且还蛮新鲜的～ 虽然我也喜欢肉食，然而我看到蔬菜就是特别欢喜，弄熟后的冬瓜十分清香… 我弄菜的常备佐料就是小米辣和大蒜🧄 冬瓜去皮， 皮如果不老的话，也留着可以用辣椒🌶炒着吃 剩下的冬瓜肉切成厚薄适中的片片… 如果红烧炖汤的话就要切厚一点的块状，随后冲洗干净控干水份备用，如果有瓜瓤要清除干净 热锅倒入适量调和油，油温差不多放入蒜末和小米辣…

中午孩子一个人就把这盘韭菜炒鸡蛋吃了😂 因为他超爱吃韭菜炒鸡蛋，他说了，这一个菜我就可以吃下饭 他还说，只要每天弄个蛋给我吃就行了，省的你赶时间弄不赢😂 其实熊孩子说这话倒是蛮懂事的哈~ 回正题，分享下我弄的韭菜炒鸡蛋 韭菜是我爸妈种的，很嫩很香，非常香，天然的有机菜真的好好吃 先把韭菜洗干净控干水分，不然炒的时候会很多汁，不过我家熊孩子喜欢用韭菜炒鸡蛋的汤汁拌饭吃，他说实在太香了！哈哈～

这个学期，孩子不在学校用餐，我中午天天都忙着给他弄饭吃，时间又紧… 实在赶不赢… 没时间弄菜的时候就只能弄个简单的炒饭给他吃了 今天突发奇想… 弄了个虾/蛋/青椒 炒饭😁 所谓「虾蛋青炒饭」就是有虾米，鸡蛋，还有青椒哈🤭 很好吃哦！孩子赞不绝口呢！他说太香太美味啦！🥰 具体做法是，虾米冲洗一下，控水备用… 两个鸡蛋撹散，一个青椒切碎… 其实青椒碎比放香葱更好吃喔～ 先把鸡蛋稍微煎一下…

豆角是这个季节的应季蔬菜，过了这个季节的豆角一般都不太好吃，总感觉硬硬的没啥水分 在团购群里看到豆角秒杀价，不过收到后发现买少了，半斤怎么够吃呢，本想做豆角烧茄子的，茄子又没买，妈妈种的茄子也吃光了 于是就这样单炒吧，加了辣椒/蒜/大葱调味非常开胃呢 首先豆角放盐水里浸泡下洗干净，切断后焯水 水烧开后放入适量食盐加入豆角焯一分钟左右… 变深色了捞出冲凉 这样豆角颜色青翠欲滴…

炒鸡蛋吃的多了，今天变个花样，搞个洋葱煎蛋吃。 因为洋葱的营养丰富，其含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强代谢能力，具有防癌抗癌的作用 洋葱特含有的辛辣味能有效地刺激肠胃，有助于增进食欲，促进消化，所以差不多一周我会弄个洋葱配菜 蛋的营养就不多说了，小屁孩一直很喜欢吃蛋，不管啥蛋都喜欢吃 弄这个菜是因为家里没菜弄的时候或是没时间弄菜，就弄这个简单又下饭菜给他吃

因为这一段时间没买肉，买牛腩吃了几次，牛腩好吃又营养，好像还比吃猪肉划算点 所以我再微信团购群里买了几次牛腩来烧菜吃 白牛皮干是原味的，蒜苗炒牛皮干比较简单，因为蒜苗也比较好洗，可以少花时间 牛皮干炒蒜苗加入了一些牛腩在里面，牛腩是事先烧好了的 做菜或煮面时可以加入调味，主要就是为了代替猪肉来烹饪也是不错的选择 蒜末/小米辣在锅内爆香快速加入牛皮干炸一下… 放点事先烧好的牛腩… 再加生抽煮一下

假如我是一只蚂蚁，一只小小的蚂蚁。 我今天从石洞中爬出来，对着天空说了一句∶“今天的天真好啊！真是一个适合寻找食物的日子”，接着，我的小伙伴们也陆续出洞了，我和她们一起去寻找食物。 一路上，我们遇到了许多人，有一些拿着手提包走得很快的人，还有一些背着书包蹦跳跳的人，还有一些走的很慢拿着菜篮子的人，他们都是干什么的呢？ 哇！前面标来一阵香气，是面包块，这真是我的最爱，一想到前几个月吃了面包，我就兴奋。

自从买了新手机，可以无所顾忌的下载自己需要的app了 特别是网购和团购的一大堆，反正现在手机内存够大，我就多下几款app比比价格 无意中下了个淘粉吧， 购物还有点返利，随便搜搜看到有这种孩子用的香鞋底垫 收到货后真的是一股清香扑鼻的薄荷香味，还蛮好闻的… 熊孩子的脚脚每天都有点异味… 给他买一些这个鞋垫试试看，说不定就可改善一下吧，希望从此香脚丫了😂 主要价钱不是很贵，五付鞋垫用了返利劵五块多钱，试试看吧

这个夏天都没吃过扁豆，因为常常吃爸妈种的蔬菜，这正好吃完了，来超市捡便宜看到有扁豆，不过貌似不是很新鲜了… 然而想吃还是买了 从百度百科了解到，扁豆又称猪耳豆、藤豆、刀豆角、月亮菜等，是日常饮食中较为常见的一种食物 扁豆含多种营养物质，兼具叶菜、果菜和豆类的特点。中医认为扁豆性味甘、平，入脾、胃两经 我喜欢吃扁豆，还是煸炒为主，首先将扁豆摘头去尾，撕去边子的筋络，清洗干净… 最好浸泡清洗，沥干水分

上次炖海带汤喝，还剩下一点干海带结没吃完，龙骨也还有一些 所以尽快分两次吃完那些龙骨 那买来的是新鲜龙骨，可是发现某人好像被骗了… 买来的龙骨为啥放冷冻室拿出来有些不新鲜的味 还是尽早吃掉吧，毕竟现在猪肉那么贵… 没吃到浪费了可惜 于是今天还是用海带结红烧龙骨 龙骨先洗干净，放几片姜和适量料酒焯水三分钟左右… 干海带结事先浸泡好，洗干净备用… 龙骨焯水后清水冲洗，控干水分… 再切生姜片和大蒜子🧄

去超市遇到八宝干有折扣，八宝干在油炸料理中可是非常火的 以前常常带儿子去吃油炸水煮的时候常点八宝干，吃了一次就爱上了那口 八宝干嚼劲十足... 特别油炸或水煮泡一下相当入味 我把它切片再用菜油爆香了下，加入韭花和洋葱小米椒一起爆炒特别香浓！超下饭哒~ 第一次加入韭花后口感俱佳，总之这次新配搭的口味又一次赢得熊孩子的赞赏哈哈~

很久没吃包菜了… 在超市看到包菜卖相不错，挺嫩的～ 于是挑了个小点的 包菜的称呼也很多，有叫高丽菜… 圆白菜… 卷心菜… 我这里当然就叫包菜 一般我都是素炒的弄法，先将包菜手撕成小片… 因为手撕包菜比刀切更入味更好吃！ 再用适量食盐和清水将撕好的包菜浸泡几分钟… 然后洗干净后要尽量控干水分，这样可以避免炒菜的时候水分太多影响口感 切点小米辣和蒜末，个人经验用菜油或猪油炒比较好吃 炒包菜的时候一定要用大火爆炒…

这份菜，第一次弄就被我搞砸了😂 主要原因是本想着弄酸菜鱼的，结果发现鱼片有了，酸菜没买😂 只好临时改个烹饪法，说来说去我现在真是个糊涂虫… 有鱼怎能少了料酒呢，突然发现要拿料酒，料酒也没了… 好吧，错了两样重点的食材😣 都已经下锅了，只好拿点柠檬醋解腥味了，好像不是不可以哈… 再配点洋葱🧅和青椒一起炒鱼片，这弄法是不是有点怪怪的😅

妈妈从菜地里新摘的小青菜... 为了让我们在第一时间享吃到，赶着大早给我来电话... 说『等会要给我送过来』 哇！听到妈妈亲切又温暖的声音... 睡眼朦胧的我立马打起百分百的精神回应道：好的，太谢谢妈妈啦！ 小青菜也是很久没吃到了... 看到它清新嫩绿的颜值想想都咽口水... 这种小青菜是特别清脆鲜嫩的那种... 我就是稍稍在锅里多超过几秒钟它就看上去像焉了似的 洗的时候也是要小心，不能大粗心的动作...

夏天还没走多远，天气还这么热，绿豆也还没吃完 昨天再出次拿出来煮绿豆汤喝，发现绿豆里有黑色小虫子爬出来 密密麻麻的还蛮多冒出来了… 可惜了还没吃完居然长虫子了，唉… 我发现现在绿豆真不好保存多久，才买两个多月而已，也不算多，下次只买两次的量 长虫子看的有点恶心害怕🤢 还是舍不得扔，把它冲洗了几遍又浸泡十分钟，差不多虫子没见了… 得赶快吃掉了，于是这次煮了一大锅，两个人要吃两大碗才能吃完…

第一次买了一个这种黄西瓜，叫“特小凤” 个头很小，听说是改良西瓜品种？ 据网上了解这种小瓜原产台湾，是九十年代后引入市场的 我以前倒是见过，第一次买来吃 微信团购群买的8.8元，我买来尝尝… 没想到惊喜的尝到甜头了～ 哈哈 外观波纹状的瓜皮很薄… 超级嫩，轻轻划开一个小口子，咯嘣脆一声就开了！ 哇！肉色如黄晶般耀眼喜人啊😍 瓜子也少，汁多渣少，入口一抿都是水润润滴… 再“咔嚓”多咬上一口… 又脆又甜的，爽口极了～

买了一些干海带结，放了很久都不记得拿来煮食... 还好是干货，不然就坏了都不知道 其实是N久没吃海带了，以前是很喜欢吃海带的，现在买的少，因为买菜的时候没留意到海带，这还是微信团购群看到才买 这次买了一点龙骨，以前喜欢买肋排炖汤喝... 我买肉一般在家门口这边卖肉的，门口就一家卖肉生意不晓得几火