Bienvenidos un día más a mi Cocina...
Feliz y prospero año 2020 para todos queridos amigos, espero que este año este repleto de éxitos, oportunidad, triunfos y mucha salud para todos. Por aquí voy activarme un poco más ya que he estado bastante desaparecida, pues saben que me encanta compartirles mis recetas y platos diarios, tanto dulces como salados. Hoy les quiero enseñar unos deliciosos MINI POSTRES DE LIMÓN, que sirve para cualquier ocasión, literal para cualquier festividad y lo más importante es que es sumamente fácil de realizar y tienen una presentación espectacular.
250gr de Leche condensada.
3 Limones.
Galletas dulces.
Mantequilla.
Para empezar vamos a rallar el limón y sacarle el jugo.
Ahora vamos a triturar por completo las galletas con ayuda de una licuadora y vamos a añadir 1/2 taza de mantequilla derretida.
Vamos a triturar bien la galleta hasta forma una especie de masa con la mantequilla, y lo colocaremos en los envases, preferiblemente transparentes y largos, llevamos unos minutos a la nevera.
Ahora hagamos la mezcla principal, para ellos mezclamos 250g de leche condensada con el jugo de los 3 limones, puedes hacerlo a mano o en una licuadora, vamos a llevar a la nevera por unos minutos hasta que se endurezca.
Por ultimo servimos la mezcla en los envases, decoramos con galletitas trituradas y ralladura de limón.
Mmmm super divinos, que ricos estos postrecitos, saben espectacular pues tienen una mezcla de sabores entre dulce y ácido, ademas de una textura crujiente y a la vez super suave, como les digo este postre es ideal para cualquier festividad, son muy fáciles de hacer, rápidos, quedan muy muy sabrosos y seguro que a todos les encantaran.
Fotografías tomadas por mi con una cámara Nikon coolplix.
