Рекламні трюки соцмереж часто напружують та роздратовують. Варто тобі почати щось корисне для себе пошукати через google, і тут же на тебе обрушаться купа рекламних постів на цю тему при відвідуванні улюбленого фейсбуку.
Саме так відбулося і цього разу. Шукала через google щось цікаве із рецептів, і почалось... Але цього разу мені пощастило побачити рекламний ролик досить цікавої страви. І я вирішила ним скористатися.
Якось рано навесні нам прислали багато насіння для грядок наші друзі із Чехії. Серед цього багатства були й гарбузи. Після збору врожаю спробувала зварити улюблену кашу на молоці і з пшоном. Але цей гарбуз хоча й був солодким, та не мав того звичного для нас аромату. Тому решту плодів відклала до кращих часів.
І от - трапився новий рецепт. Саме із таких гарбузів. Тут красивий круглий плід використовується не тільки для смаку, але і як горщик. Начинкою служить напівготове смажене з цибулею м'ясо і так саме обсмажені шматки картоплі. А зверху вся ця смакота посипана тертим твердим сиром.
Акуратно зрізавши верхню частину гарбуза, вибираємо насіння і всю м'якоть. Це виявилось не так просто, без практики зайняло чимало часу.
Обсмажуємо м'ясо і картоплю в окремих сковорідках до рум'яності - напівготовності. Натираємо гарбуз зсередини сіллю з перцем і починаємо викладати шарами в нього обсмажену начинку, перемазуючи кожен шар перемішаними майонезом і сметаною. На дні 'горщика' і під його 'кришкою' має бути картопля.
Залишилось натерти сир і засипати зверху всю начинку.
Накриваємо гарбуз 'кришкою', закутуємо у фольгу, відправляємо у духовку при 200 градусах на дві години.
Хвилювалася, що з того вийде. Адже готую вперше таке чудо, і не бачу, як воно там у духовці себе почуває.
Але все вийшло пречудово! І в нас сьогодні була рання вечеря. А може, то був пізній обід. 😄
