下雨天安安静静的宅家做吐司，昨天大雨从上午十点多一直下到晚饭后，停了一会，睡前又下了。下午的时候还打了好多个震天雷，估计第一个雷声响起时，在午睡的都会被惊醒了。我在厨房忙活，只是觉得好大声，因为还有和面机的噪音加上我洗东西的杂音，就没有被吓到。
开始是想做紫米肉松包的，去看了一下方，结果紫米没泡，老面也没做（加老面口感好）这两个都需要提前一天做的，就放弃了。又有点想吃焦糖吐司了，不过最后想的两个都没做，反而做了两个香葱肉松吐司。
咸口的需要沙拉酱，现成的没有了。现做吧！做沙拉酱要用到白醋或者柠檬汁，家里都没有这两个。咋办？用黑醋吧😂开始我以为黑醋做出来的沙拉酱颜色会很怪，最后成品除了没有柠檬汁做出来的那么有光泽感，颜色倒也还可以接受。只是有一点，黑醋味重，要少放一点。
本来以为这两个吐司该早早的就可以收工了，忽略了晚上温度低，二发常温发酵时间又有点久，最后还是没能避免加温发酵，如果早点加温发酵，我应该可以至少提前半小时睡觉的🤣
老规矩，粉盒先出炉，谁让我买了两个不一样的吐司盒呢，受热差那么大。