¡Saludos a todos los miembros de esta deliciosa comunidad de #foodiesbeehive !
Para mí es un placer compartir con ustedes los platos que puedo elaborar. Hoy quiero compartirles una receta muy especial que me transporta a mi infancia: ¡el "fufu de plátano"! Esta receta tiene un sabor delicioso y es muy fácil de hacer en casa con ingredientes simples.
Para quienes no lo conozcan, el fufú de plátano es un plato típico de algunos países de Latinoamérica. A continuación, les compartiré los detalles de cómo preparé esta receta, paso a paso, y los ingredientes que utilicé para la preparación de esta rica receta que se puede hacer con plátanos verdes o maduros.
Greetings to all the members of this delicious #foodiesbeehive community !
For me it is a pleasure to share with you the dishes that I can elaborate. Today I want to share with you a very special recipe that takes me back to my childhood: the "banana fufu"! This recipe tastes delicious and is very easy to make at home with simple ingredients.
For those who don't know it, banana fufu is a typical dish from some Latin American countries. Below, I will share with you the details of how I prepared this recipe, step by step, and the ingredients I used for the preparation of this delicious recipe that can be made with green or ripe plantains.
Ingredientes:
5 plátanos.
4 dientes de ajo.
2 cucharadas de mantequilla.
5 cucharadas de leche.
Ingredients:
5 plantains.
4 cloves of garlic.
2 tablespoons of butter.
5 tablespoons of milk.
Para preparar el fufu de plátano, lo primero que hago es lavar bien los plátanos y cortarles las puntas. A lo largo de los plátanos, realizo un corte poco profundo y luego los pico en trozos medianos.
To prepare the plantain fufu, the first thing I do is to wash the plantains well and cut off the ends. Along the length of the plantains, I make a shallow cut and then chop them into medium-sized pieces.
Posteriormente, los pongo a hervir hasta que la concha cambie de color verde a verde olivo, lo que indica que ya están listos. También se podrán dar cuenta de que el corte poco profundo se habrá abierto.
I then boil them until the shell changes from green to olive green, indicating that they are ready. You will also notice that the shallow cut will have opened.
Una vez cocidos, son retirados del agua y espero a que se enfríen para retirarles la concha, que saldrá muy fácilmente gracias a la ranura que se le hice.
Once cooked, they are removed from the water and I wait for them to cool down to remove the shell, which will come out very easily thanks to the groove I made for it.
En lo que espero que se enfríen un poco voy a preparar la mezcla de mantequilla, ajo y leche, colocando en un recipiente la mantequilla y en ella sofrío el ajo y cuando esté dorado, le incorporo la leche, muevo por unos segundos y listo.
While waiting for them to cool a little, I will prepare the butter, garlic and milk mixture, placing the butter in a bowl and sautéing the garlic in it and when it is golden brown, I add the milk, stir for a few seconds and that's it.
Continúo con los plátanos que ya estaban frescos y con la concha retirada, con la ayuda de un tenedor, aplasto los plátanos hasta lograr la textura deseada. A medida que los aplasto, incorporo poco a poco la mezcla de ajo, mantequilla y leche hasta lograr una mezcla homogénea y suave.
I continue with the plantains that were already fresh and with the shells removed, with the help of a fork, I mash the plantains until I achieve the desired texture. As I mash them, I gradually incorporate the mixture of garlic, butter and milk until I achieve a smooth and homogeneous mixture.
Lo mejor de esta receta es que es muy versátil. Pueden servir el fufu de plátano como acompañamiento de huevos, carnes, pollo, pescado o incluso vegetales. También pueden disfrutarlo como plato principal, agregando sus ingredientes favoritos.
The best thing about this recipe is that it is very versatile. You can serve plantain fufu as an accompaniment to eggs, meats, chicken, fish or even vegetables. You can also enjoy it as a main dish, adding your favorite ingredients.
Espero que se animen a probar esta receta y a disfrutar de sus sabores únicos y deliciosos. Les deseo una excelente noche de domingo y un buen comienzo de semana.
¡Chao!
I hope you are encouraged to try this recipe and enjoy its unique and delicious flavors. I wish you an excellent Sunday evening and a good start to the week.
Bye!
The photos were taken with a Bison X10 Pro
DeepeL was used
Photos was made with Canvas
