Greetings to the wonderful #Hivefood community of food and flavor lovers. May God bless you; I hope you are in good health and having a happy, blessed day.
It is the weekend—the perfect time to prepare a unique dish to enjoy with the family. Today, we are making baked plantains stuffed with mozzarella cheese and butter. The recipe is simple to prepare and works well as a snack or a nutritious breakfast. If you don't have an oven, an alternative method is to wrap them in aluminum foil and cook them in a preheated skillet or griddle over medium heat for 20 to 30 minutes, turning them every 10 minutes to ensure even cooking. This is my entry for Qurator's: Hive Top Chef! | Grandma Would Approve. I learned this recipe from a grandmother; it was her favorite dish. Since she didn't have an oven, she used aluminum foil. You can vary the recipe by adding ham or other cured meats to suit your taste, though her favorite version used mozzarella cheese and butter. I invite you to join me in preparing it.
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #Hivefood , que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
Ya es fin de semana la ocasión perfecta para preparar un platillo diferente y disfrutar en familia, en esta acasión, se trata de plátanos horneados, rellenos con queso mozzarella y mantequilla; la receta es sencilla de preparar y puede ser una merienda o un nutritivo desayuno, para preparar este plato si no se dispone de un horno, la otra opción es envolverlos en papel aluminio, luego llevarlos a la sartén o budare previamente calentado y dejar cocinar durante 20 o 30 minutos a fuego medio, cada 10 minutos se van volteando los plátanos para lograr una cocción completa, esta será mi entrada para el Qurator's: Hive Top Chef! | Grandma Would Approve esta receta la aprendí de una abuelita y era su plato preferido, como ella no tenía horno, utilizaba el papel aluminio, para variarlo se puede agregar jamón o los embutidos de acuerdo al gusto de cada persona su receta favorita era con queso mozzarella y mantequilla les invito me acompañen a prepararlo.
INGREDIENTS
Ripe plantains (6)
Mozzarella cheese
Butter
INGREDIENTES
Plátano maduro (6)
Queso mozzarella Mantequilla
PROCEDURE
The first step in preparing this recipe is to organize the ingredients; then, wash the plantains thoroughly, peel them, and cut the mozzarella cheese into strips.
PROCEDIMIENTO
El primer paso para preparar esta receta, es organizar los ingredientes, luego se lavan los plátanos con abundante agua, se retira la concha y se cortan varias tiras de queso mozzarella.
Next, using a knife and a small spoon, make an opening along the top of the plantain and use the spoon to widen it, creating a canoe-like shape to hold the filling. Then, add enough butter to coat the plantain and top it with strips of mozzarella cheese.
A continuación, con ayuda de un cuchillo y una cucharilla, hacemos una abertura en la parte de arriba del plátano y con la cucharilla vamos ampliando formando una especie de canoa, para colocar el relleno, luego agregamos mantequilla hasta cubrir el plátano y seguidamente las tiras de queso mozzarella.
The final step is to place the plantains on a tray that has been lightly dusted with flour. Then, transfer them to an oven preheated to 180°C and bake for 25 to 30 minutes until golden brown—though this is a matter of personal preference; if you prefer them less browned, you can remove them once they are cooked through. Let them cool, and you have a nutritious dish ready for a snack, breakfast, or appetizer.
El siguiente y último paso, es colocar los plátanos en una bandeja previamente enharinada, luego se lleva al horno precalentado a 180 grados se hornea durante 25 o 30 minutos hasta que estén dorados, aquí es al gusto de cada persona, si no lo quiere tan dorado, al verificar la cocción de los plátanos se pueden retirar se dejan enfriar y así está listo un platillo nutritivo para la merienda, desayuno o entrante.
This dish can be eaten cold—by leaving it in the refrigerator for 10 to 15 minutes—or hot, depending on personal preference; it is very important that the plantains be ripe to ensure the best contrast of flavors between the cheese and the plantain.
Este plato se puede comer frío, dejándolo en el refrigerador de 10 a 15 minutos o caliente de acuerdo al gusto de cada persona, muy importante que los plátanos estén maduros, para un mejor contraste de sabores entre el queso y el plátano.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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Todas las imágenes son de mi autoría.