Hello!
I hope you had a beautiful weekend, dear friends of this delicious #foodiesbeehive community.
As it has been so hot today I wanted to make a cold recipe, for that reason I have prepared a lentil salad, that Delia, a Colombian friend I met here in Venezuela, taught me to make.
In my house we eat a lot of grains, it is something that we have very ingrained in our culture, no matter what grain it is, they are always welcome at our table.
Today I will show you step by step how to make this recipe with lentils and all the ingredients I used in its elaboration.
Ingredients:
Lentils
Turkey sausage
Garlic
White and purple onion
Chives
Cherry tomato
Oil
Salt
Hola!
Espero que hayan tenido un bello fin de semana , queridos amigos de esta deliciosa comunidad de #foodiesbeehive .
C贸mo ha estado haciendo tanto calor hoy quise hacer una receta fr铆a , por esa raz贸n he preparado una ensalada de lentejas, que me ense帽贸 hacer Delia, una amiga Colombiana que conoc铆 ac谩 en Venezuela.
En mi casa somos de comer muchos granos, es algo que tenemos muy arraigado de nuestra cultura, da igual el grano que sea, siempre ser谩n bienvenidos en nuestra mesa.
Hoy les ense帽ar茅 paso a paso c贸mo elaborar esta receta con lentejas y todos los ingredientes que utilic茅 en su elaboraci贸n.
Ingredientes:
Lenteja
Embutido de pavo
Ajo
Cebolla blanca y morada
Ceboll铆n
Tomate Cherry
Aceite
Sal
To begin, I wash the lentils, place them in a pot with water and a tablespoon of salt, put the stove on medium heat for about 15 minutes only because they soften very quickly.
Para empezar, lavo las lentejas, las coloc贸 en una olla con agua y una cucharada de sal, pongo la hornilla a fuego medio por unos 15 minutos solamente porque ellas ablandan muy r谩pido.
In the meantime, I chop all the ingredients I will use into small cubes.
Mientras voy picando todos los ingredientes que utilizar茅 en cubos peque帽os.
I take the lentils off the stove, with the help of a strainer I make sure that there is no liquid left, I let them cool.
Bajo las lentejas de la hornilla, con ayuda de un colador me cercioro que no le quede nada de l铆quido, las dejo enfriar.
In a pot I pour a portion of oil, place the garlic and the turkey sausage until golden brown.
En una olla vierto una porci贸n de aceite, coloco el ajo y el embutido de pavo hasta que dore.
I add the onion, the chives and finally the cherry tomato because I don't want it to fry too much, so that it doesn't fall apart or change its flavor.
Agrego la cebolla, el ceboll铆n y por 煤ltimo el tomate Cherry porque no quiero que se sofr铆a demasiado, para que no se deshaga ni cambie su sabor.
I put the stove on low heat and add the lentils little by little, stirring them with the seasonings until everything is well incorporated.
La hornilla la pongo a fuego bajo, paso a agregar poco a poco la lenteja movi茅ndola con los ali帽os, hasta que quede todo bien incorporados.
Place in the refrigerator tightly covered, wait for it to cool and ready, you can eat it with bread or crackers in a delicious combination.
Colocamos en la nevera bien tapada, esperamos que enfr铆e y listo, la pueden comer con pan o galletas saladas en una combinaci贸n deliciosa.
Dear friends, I hope you liked this delicious lentil salad.
I wish you a happy evening and a very good week.
Bye!
Queridos amigos espero que les haya gustado est谩 deliciosa ensalada de lentejas.
Les deseo una feliz noche y muy buena semana.
隆Chao!
The photos were taken with a Bison X10 Pro
DeepeL was used
Photos was made with Canvas
