The identity of the turmeric chicken stir fry menu is spicy, fragrant with spices and the unique aroma of turmeric.
Today, I will introduce you to the "turmeric chicken stir fry" menu, an easy menu with the fragrant aroma of Thai spices. It is a delicious menu with only a few main ingredients. You can create a delicious menu. In addition to giving a beautiful yellow color, turmeric also makes the food look more delicious. It is a useful Thai herb.
Let's see how to make it.
เอกลักษณ์ของเมนูผัดไก่ขมิ้น รสชาติเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของขมิ้น
วันนี้จะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับเมนู "ผัดไก่ขมิ้น" เมนูง่ายๆ ที่หอมกลิ่นเครื่องเทศไทย เป็นเมนูที่อร่อยๆ ด้วยส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถรังสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้แล้วค่ะ ขมิ้นนอกจากจะให้สีเหลืองสวยงามแล้วยังทำให้อาหารน่าทานยิ่งชึ้น เป็นสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ค่ะ
มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
The onions that I grew since they were small have grown up to be plump and green and I can use them in my own cooking. This is one of my joys. Growing vegetables in my garden not only helps me to have fresh vegetables to cook with all the time because I can pick these vegetables and use them all the time, I don't have to go out and buy them from the market often.
ต้นหอมที่ฉัน เพาะตั้งแต่เล็กๆ โตขึ้นมาอวบอ้วนสีเขียวและนำมาปรุงอาหารได้ด้วยตัวเอง นี้แหละเป็นความสุขอย่างหนึ่งเลยค่ะ การปลูกผักสวนครัวนอกจากจะช่วยให้ฉันมีผักสดๆ มาทำอาหารตลอด เพราะฉันสามารถเก็บผักเหล่านี้มาใช้ได้เรื่อยๆ ไม่ต้องออกไปซื้อจากตลาดบ่อยๆ
Using fresh turmeric in cooking is a way to present food that is natural and safe for health.
การใช้ขมิ้นชันสดๆ เพื่อปรุงอาหาร เป็นการนำเสนออาหารที่มีความเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ
• Chicken 250 grams
• Turmeric 50 grams
• Fresh chili as desired
• Garlic 5-6 cloves
• Spring onion 2 stalks
Seasoning
• Black pepper 2 tsp
• Fish sauce 2 tsp
• Oyster sauce 2 tbsp
• Sugar 1 tsp
• Knorr powder 1/3 tsp
• Light soy sauce 1 tbsp
• Water 3 tbsp
• Vegetable oil 3 tbsp
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• ขมิ้นชัน 50 กรัม
• พริกสดตามชอบค่ะ
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• ต้นหอม 2 ต้น
เครื่องปรุง
• พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผงคนอร์ 1/3 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับผัก 3 ช้อนโต๊ะ [น้ำมันมะพร้าว]
มาเริ่มกันเลยค่ะ โขลกขมิ้นชัน กระเทียม และพริกไทยดำค่ะให้ละเอียด
Pound turmeric, garlic and black pepper until fine.
And cut fresh chili and prepare
Scoop out other ingredients and prepare
โขลกขมิ้นชัน กระเทียม และพริกไทยดำค่ะให้ละเอียด
จากนั้น นำเนื้อไก่ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ พอคำค่ะ
และหั่นพริกสดจัดตรียมไว้
ตักตวงส่วนผสมอื่นๆจัดเตรียมไว้ค่ะ
method
Let's start. Heat a pan, add oil, turn on the stove and wait until the oil is hot. Add garlic. Stir-fry garlic until yellow and fragrant. Then add chicken. Stir-fry until chicken is cooked.
หาเริ่มกันเลยค่ะ ตั้งกระทะจากนั้นใส่น้ำมันเปิดเตารอให้เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปค่ะ ผัดกระเทียมจนเหลืองและหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ ผัดจนเนื้อไก่สุก
Season with fish sauce, sugar, soy sauce, oyster sauce, and seasoning powder. Then taste and adjust the flavor as desired.
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
ผงปรุงรส จากนั้น ชิมรสชาติตามที่ต้องการค่ะ
Then add color with fresh red chili and spring onion. The beautiful colors of the chicken coated with turmeric make this dish look more colorful and delicious.
จากนั้นเพิ่มสีสันด้วย พริกสดสีแดง และต้นหอมค่ะ สีสันสวยงามของไก่ ที่ถูกเคลือบสีด้วยขมิ้น
ทำให้เมนูนี้ดูมีสีสันและน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ
Finished, scoop into a plate and serve.
เสร็จเรียบร้อยค่ะตักใส่จานพร้อมเสริฟ
*"จัดจาน ** ราดข้าวให้คุณสามีค่ะ
ไก่ผัดขมิ้นราดข้าวพร้อมกับพริกน้ำปลา
My daughter's part is roti. Today she wanted to eat roti, roti fried with turmeric chicken, it goes well together. Finished, how was the family dinner, my friends? Today I have to say goodbye for now. See you next time. Thank you for following and supporting.
ส่วนของลูกสาวเป็นโรตี วันนี้เธออยากทานโรตี โรตีผัดไก่ขมิ้น เข้ากันค่ะ เสร็จเรียบร้อยอาหารสำหรับครอบครัวมื้อเย็นเป็นอย่างไรกันบ้างคะคุณเพื่อน วันนี้ฉันต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า ขอบคุณสำหรับการติดตามและการสนับสนุนค่ะ
