👩🏻🍳🙏🏻♥️
In an era that has to live with many diseases that occur now The older you get, the more you need to take care of your health. Otherwise, the disease asks for Today, I find Thai herbal ingredients to make in this menu. and obtaining raw materials from the garden "Fingerroot and bamboo shoots"
This menu is a menu that is easy to make. Simple ingredients. Importantly, you don't have to buy it. Bamboo shoots and Fingerroot There is no complicated way to do it. This menu is called "Stir-fried Chicken bamboo" Let's go and see what ingredients and ingredients are there.
400g sliced chicken
300 grams of bamboo shoots
6 cloves of garlic
2 tbsp. chopped Fingerroot
Fresh chili as desired
1 tbsp shrimp paste
5 kaffir lime leaves
1/4 teaspoon salt
1 tbsp fish sauce
1 tsp sugar
Oyster oil 1 tablespoon
1/2 teaspoon black pepper
4 tablespoons of vegetable oil
1 teaspoon seasoning powder
Preparation process
•Start by washing the chicken meat with clean water, then cut it into pieces and put it on a sieve.
• fingerroot, fresh chili, garlic, washed with clean water, then set aside to drain.
• The curry paste is prepared according to the recipe.
Fresh Chili, fingerroot and Garlic Put it in a mortar, then pound it thoroughly as in the picture.
Step 1
Put the pan on the stove, use medium heat, add oil, wait for the oil to heat up, add the pounded curry paste and stir until fragrant.
Step 2
Add the chicken and stir until cooked.
Step 3
add clean water Then season with oyster sauce, seasoning powder, fish sauce, sugar and stir to combine.
Step 4
Add bamboo shoots and stir to combine and add aroma by adding kaffir lime leaves. When finished, turn off the stove, put on a plate, decorate with basil, shredded kaffir lime leaves and fresh chili, this makes the menu more appetizing and ready to serve.
ในยุคที่ต้องประเชิญกับโรคภัยไข้เจ็บที่เกิดขึ้นหรือยิ่งอายุมากขึ้น ตอนนี้เข้าไปเลข 4 ก็ต้องดูแลสุขภาพ ไม่อย่างนั้นโรคภัยถามหา วันนี้เลยหาวัตถุดิบสมุนไพรไทยนำมาทำในเมนูนี้ค่ะ และวัตถุดิบจากในสวน “กระชายและหน่อไม้”
เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายวัตถุดิบง่ายที่สำคัญไม่ต้องซื้อด้วยค่ะ หน่อไม้และกระชาย วิธีทำไม่ซับซ้อนมี เมนูที่ว่านี้มีชื่อว่า “ผัดไก่หนอไม้” ไปชมวัตถุดิบและส่วนผสมว่ามีอะไรบ้าง
•เนื้อไก่มาหั่นชิ้น 400 กรัม
•หน่อไม้ต้องมาสุข 300 กรัม
•กระเทียม 6 กลีบ
•กระชายหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
•พริกสดตามชอบ
•กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
•ใบมะกรูด 5 ใบ
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1 ช้อนชา
•น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
•พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
•น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
•ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการเตรียม
•เริ่มจากการนำเนื้อไก่ล้างน้ำสะอาดจากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้นพักใส่ตะแกรงไว้
•กระชาย พริกสด กระเทียมล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาพักให้สะเด็ดน้ำ
•เครื่องจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ
พริกสด กระชายและกระเทียม นำใส่ครกจากนั้นโขลกให้ละเอียดตามภาพเลยค่ะ
ขั้นตอนที่ 1
นำกระทะตั้งไฟใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำสะอาดลงไป จากนั้นปรุงรสชาติด้วย ซอสน้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำปลาน้ำตาล จากนั้นผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หนอไม้ลงไปผัดให้เข้ากันและเพิ่มความหอมด้วยการใส่ใบมะกรูด เสร็จเรียบร้อยปิดเตาตักใส่จานตกแต่ ตกแต่งด้วยใบโหระพาใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกสดเท่านี้ก็ทำให้เมนูอาหารน่าทานยิ่งขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
Thank you for watching and supporting 
👩🏻🍳♥️🙏🏻
