Hello, all members.

• Today I have a healthy menu that will make my friends bored of eating meat for many days. This menu is very delicious. Stir Fried Oyster Mushroom with Oyster Sauce
  Just thinking about this mushroom menu has the advantage of helping to lose weight well. Considered a mushroom that is good for health.
  At first I thought of pork curry. Tired of eating meat for many days, so the sound will make children see
  Get the stir-fried menu with golden needle mushrooms and eggs *

สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิกทุกท่าน

วันนี้ฉันมีเมนูสุขภาพมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ทานเนื้อมาหลายวันแล้ววันนี้เข้าหมวดอาหารคลีนกันบ้าง เมนูอร่อยที่ว่านี้คือเมนูผัดเห็ดเข็มทองน้ำมันหอยค่ะ เห็ดเข็มทองผัดน้ำมันหอยน้ำขลุกขลิก
แค่คิดก็ฟินแล้ว เมนูจำพวกเห็ดนี้มีข้อดีก็คือช่วยลดน้ำหนักได้ดีค่ะ ถือว่าทานเมนูเห็ดก็จะดีต่อสุขภาพ
ตอนแรกก็คิดว่าจะผัดกับหมู ก็อย่างที่บอกค่ะว่าเบื่อๆทานเนื้อมาหลายวันแล้วก็เลยซาวเสียงจะเด็กๆดูก็ได้ความคิดเห็นว่าขอเป็นใส่ไข่ดีกว่าค่ะ
ก็ได้เมนูผัดเห็ดเข็มทองกับไข่

#Raw materials and ingredients

▪ 3 chicken eggs

▪ 2 Golden Enoki Mushrooms

▪ 3 cloves of garlic

▪ 2 tablespoons oyster sauce

▪ 1 teaspoon fish sauce

▪ A little black pepper

▪ A little water

▪ 1 teaspoon soy sauce

▪ 3 tablespoons vegetable oil

• Let's get started. Golden needle mushroom by cutting the tip, ripped, rinse with clean water. Add a little salt or vinegar to 1-2 drops of clean water.
  Garlic is also peeled, washed out with water as well.

วัตถุดิบและส่วนผสม

▪ไข่ไก่ 3 ฟอง

▪เห็ดเข็มทอง 2 ห่อ

▪กระเทียม 3 กลีบ

▪น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

▪น้ำปลา 1 ช้อนชา

▪พริกไทยดำเล็กน้อย

▪น้ำเปล่าเล็กน้อย

▪ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

▪น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกันเลยค่ะนำเข็มทองโดยตัดส่วนปลายออกฉีกออกมาล้างน้ำ ใส่เกลือนิดหน่อยหรือน้ำส้มสายชูก็ได้ค่ะ 1-2 น้ำให้สะอาด
ส่วนกระเทียมก็ปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดเช่นกันค่ะเผื่อในกระเทียมจะมีเชื้อราอยู่จากนั้นก็นำมาหั่นให้ละเอียดเตรียมไว้ค่ะ

• Eggs will be hammered into the bowl one at a time, then beat until combined *

#How to do

ไข่ไก่นำมาตอกใส่ถ้วยทีละฟองจนครบจากนั้นก็ตีให้เข้ากันเตรียมไว้

วิธีทำ

1 Prepare the pan, add oil, wait for hot oil, then add the garlic, stir until golden.

1 เตรียมกระทะใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อนจากนั้นก็ใส่กระเทียมเจียวจนเหลือง เที่ยงนี้จะหอมกระเทียมแล้วค่ะ

2 Then add eggs one by one until complete.

2 จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละคนจนครบ ใช้ทัพพีขยี้ไข่

3 Put the golden needle mushroom Season with oyster sauce, black pepper, soy sauce, fish sauce and a little water. Stir together well, then add a little black pepper, stir well.

3 ใส่เห็ดเข็มทองลงไปค่ะ ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย พริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำเล็กน้อย เบาไฟนิดนึงค่ะ ผัดให้เข้ากันค่ะ ตามด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

4 When the golden needle is cooked, taste the flavor again, add the onion, coriander, then turn off the light.

4 เมื่อเข็มทองสุกชิมรสชาติอีกครั้งนะคะ ใส่หอมผักชีจากนั้นปิดเตาค่ะแหม่ ดูเมนูในกระทะสิคะเจ้าเห็ดเข็มทองกับไข่ไก่สีตัดกันน่าทานค่ะสีขาว และเสียงนิดๆ จับตาต้องใจต้องลองทานค่ะ

Finished on a plate, garnished with coriander, ready to serve

เสร็จเรียบร้อยเลยค่ะตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟแล้วจ๋า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆเมนูนี้เพื่อนๆเมนูที่ฉันทำ comment ได้ด้านล่างนะคะ จะได้เป็นกำลังใจทำยังไงต่อไป
วันนี้เขาจะไปเพียงแค่นี้ก่อนค่ะ
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน
สวัสดีค่ะ