スティミアンの皆さま、こんばんは。
昨日は成人式の始まりとか投稿しようと思いましたが力尽きました(;´д｀)
力つきる前に。
同窓会に行った娘に張り合って？！
ほっともっとのキノコソースステーキ重を食べちゃいました！ごめんね。でも後悔はしてません！
お肉柔らかくて美味しかったです。
600円でこれなら満足。
さて。1日周回遅れではありますが、お正月は終い！と「七草がゆ」を気合を入れてご紹介します。
japaneseグループの皆さんが投稿しておられるので、ちょっと気が引けますが。。。
ありがとう！
よろしければ読み比べしてみてくださいね。
https://steemit.com/japanese/@argon/medley-soup-with-seven-herbs-plus-something-extra
https://steemitstage.com/japanese/@aitommylr/gijtn
https://steemitstage.com/japanese/@amblog/i-ate-seven-herb-rice-porridge
https://steemitstage.com/japanese/@yoshiko/i-will-cook-japanese-customs-dishes-rice-porridge
参ります！！
七草は日本が誇るフリーズドライ製法で作られた、ドライタイプです。
ドライと侮るなかれ。
かなり強烈な新春の香りを運んでくれます。
それではお粥から炊きましょう。
2人分でお米は0.5号。
お餅を入れるので少なめです。しっかり研ぎ水が濁らなくなるまでお米を研ぎます。
昆布を10センチほど綺麗に洗ってから、水700ccと米と共に鍋に入れて。
1時間ほど吸水タイム。
中火にかけ、ふつふつして来たら鰹節を入れて、昆布は取り出します。
出汁が沸いたら鰹節も取り出します。
刻んだ鶏肉の胸肉を入れます。
弱火にして、40分。蓋はしないでコトコト。
これなーんだ？生もちです。
これを。。。
硬いです。けれど包丁で切れますよ。
８つに切り分けます。
切り分けた餅を鍋に入れて、餅が柔らかくなったら七草がゆの七草を加えて混ぜます。
火を止め、蒸らしたら出来上がりです。
親子揃って猫舌なので、グラタン皿に盛りました（笑）
これで火傷しません！
今日は金沢のかぶら寿司を出しました。
出来上がり！
季節時節に、食べると良いとされる食材。ある時は毒素の排出を。ある時は体温を下げ。またある時は体温を上げる役割を果たします。
無病息災を願う中に、実は自然にあるものを上手に使って健康を保とうと言う意味も込められているのが、日本食のすごいところかな、なんて思います。
で。
最後に。
昨日やっちゃった！アレの画像をどうぞ！（笑）
中身はシークレット〜♫
明日はぜんざいかな〜♫
