Bollitos Navideños [Esp/Ing]

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Saludos a la comunidad de hive.blog y a los creadores de contenidos.especialmente #hivefood Hoy comparto un material videográfico grabado con mi teléfono Redmi A5 cómo preparar bollitos navideños, elaborados con cariño junto a mi esposa.

Ingredientes

harina de maíz, onoto (onotero), sal al gusto, aceite.

Guiso: carne sancochada y esmechamos ,aliñamos la carnes con cebolla, tomates, alcaparras, pimentón aceites con onotos.

Envoltorio: hojas de plátano limpias y cortadas, pabilo.

Otros: agua hirviendo y una pizca de sal para la olla.

Preparación

Sofríe cebolla, pimentón, ajíes para cuando rellenemos los bollitos

Masa con onoto:

Disuelve onoto en aceite. Mezcla con harina de maíz, agua y sal hasta obtener una masa suave y manejable. Reserva una taza de masa más aguada con aceite y onoto para untar.

Hojas y amarres:

Lava y corta las hojas. Ten listo el pabilo y una olla con agua hirviendo y sal.

Armado del bollito:

Unta la hoja con la masa aguada. Coloca una porción de masa, aplana al centro, agrega el guiso. Y coloque los de más ingredientes, la carne guisada, la cebolla, el pimentón, la zanahoria,papa, aceitunas, alcaparras,pasas.luego. Cierra: dobla la hoja, sella bien y amarra con pabilo.

Cocción:

Lleva a la olla con agua hirviendo (como las hallacas) y cocina 35–45 minutos hasta que la masa esté firme.

Listo: bollitos suaves, sabrosos. Gracias por leer mi post hasta la próxima entrega saludos su amigo @solorzanot.

Créditos

Fotos y videos tomadas por mi teléfono redmii A5

Editor de Video:

Imagen editada con InShot

Diseño y producción:

Hive account@solorzanot

Música audio InShot

Logo tipo de hive blog

Traductor de Idiomas:

Traducido con www.DeepL.com/Translator (versión gratuita)

Ubicación y fecha:

Villa de Cura (Aragua)

Enero 2026

English

Greetings to the hive.blog community and to all content creators, especially #hivefood. Today I am sharing a video material recorded with my Redmi A5 phone: how to prepare bollitos navideños (Christmas cornmeal dumplings), lovingly made together with my wife.

Ingredients

Corn flour, annatto (onotero), salt to taste, oil.

Stew: boiled meat, shredded and seasoned with onion, tomatoes, capers, bell pepper, and annatto oil.

Wrapping: clean and cut plantain leaves, twine.

Others: boiling water and a pinch of salt for the pot.

Preparation

Sauté onion, bell pepper, and chili peppers to use when filling the dumplings.

Annatto dough:

Dissolve annatto in oil. Mix with corn flour, water, and salt until you get a soft, manageable dough.

Set aside one cup of looser dough with annatto oil to spread on the leaves.

Leaves and ties:

Wash and cut the leaves. Have the twine ready and a pot with boiling water and salt.

Assembling the dumpling:

Spread the leaf with the loose dough.

Place a portion of dough, flatten in the center, add the stew. Then add the other ingredients: stewed meat, onion, bell pepper, carrot, potato, olives,

capers, raisins.

Close: fold the leaf, seal well, and tie with twine.

Cooking:

Place in the pot with boiling water (like hallacas) and cook for 35–45 minutes until the dough is firm.