Sooji Appe

What can I say if I get healthy food along with tasty food in breakfast. Today I am telling you the recipe of making semolina appe. Vegetables are also used in it along with rava which makes the dish healthy along with tasty. Less oil is used in it, so people who are losing weight can also eat it. Ingredients: -

1. Semolina 1 bowl
2. Curd 1 bowl
3. Onion 3
4. Tomato 2
5. Capsicum 1
6. Green chilly 5
7. Coriander leaf some
8. Oil
9. Mustard
10. Chat masala 1 tsp
11. Salt 1/2 tsp Method: - To make appe, first take semolina.
    
    Add curd in equal proportion to it
    
    Then if this mixture is thick then add some water to it and mix it and prepare the batter
    
    Cover it and keep it for some time till it thickens It will puff up and be ready

Now chop onion, tomato, capsicum and corn into small pieces

Prepare green chilli paste

Wash and chop coriander leaves

Now mix all the vegetables one by one in the batter we had prepared

Then Add salt, chat masala and mix it

And at last add baking soda and mix it well

Now take the pan for making appe and put some oil in all the compartments.

Add mustard seeds to it

After this, fill all the compartments with the batter we have prepared

Cover and cook for 2-3 minutes

Then open the lid and turn the appe

And cook again for 2-3 minutes

And tasty semolina appe is ready

Eat and feed them with sauce or chutney

                    Translation

ब्रेकफास्ट में टेस्टी के साथ अगर हेल्थी फूड भी मिल जाए तो क्या कहने आज में आपको सूजी के अपे बनाने की रेसिपी बता रही हूँ इसमें रवे के साथ सब्जियों का भी इस्तेमाल किया जाता है जो डिश को टेस्ट के साथ हेल्थी भी बना देती है इसमें कम ऑयल का इस्तेमाल होता है ऐसे में ये वेट लॉस कर रहे लोग भी खा सकते हैं
सामग्री:-
१) सूजी १ कटोरी
२) दही १ कटोरी
३) ओनियन ३
४) टमाटो २
५) शिमला मिर्च १
६) ग्रीन चिली ५
७) धनिया लीफ सम
८) ऑयल
९) राइ
१०) चाट मसाला १ टी स्पून
११)salt १/२ टी स्पून

मेथड:-
अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी लेकर

उसके बराबर रेश्यो में दही डालें

फिर अगर ये मिश्रण गाड़ा हो तो उसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर के बेटर रेडी कर लेंगे

इसे ढक कर कुछ देर के लिए रख देंगे जब तक ये फूल कर तैयार हो जाएगा
अब ओनियन , टमाटो , शिमला मिर्च और कॉर्न को बारीक टुकड़ो में काट लेंगे
हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर लेंगे

धनिया लीफ को भी वाश कर के कटिंग कर लेंगे

अब हमने जो बेटर बनाया था उसमें एक एक करके सारी सब्जियां को मिक्स कर लेंगे

फिर इसमें नमक , चाट मसाला डालकर मिक्स कर

लेंगे और लास्ट में इसमे बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे

अब अप्पे बनाने का पेन लेंगे और इसमें सारे खानों में थोड़ा सा तेल डालकर

उसमे राइ के दाने डालेंगे

इसके बाद जो बेटर हमने बनाया है उसे सभी खानों में भर देंगे

और ढक कर २-३ मिनिट के लिए पकाएँगे

फिर ढकन खोलकर अप्पे को पलट देंगे

और दोबारा २-३ मिनट के लिए पकाएँगे

और टेस्टी सूजी के अप्पे बनकर तैयार है

इन्हें सॉस या चटनी के साथ खाए और खिलाए