Bitácora del día domingo
Saludos Hive amigos
Nano tuvo un pequeño accidente hoy domingo. La bella Ali por debajo de la puerta de la cocina lo lastimó. Lo escuche quejarse y empezo a cojear. Pero el seguía defendiendo su casa de la invasión o visita de Ali. Demasiado valiente o peleón. Dicen que los perros se parecen a sus amos, pero creo que me gustaría ser tan peleón o peleona como él.
De verdad que ellos son hijos y nosotros somos sus cuidadores de por vida. Le rompió un poco la piel, le limpie la herida y lo deje arropado sobre mi cama. No había pasado 15 minutos que ya se le había pasado todo y seguí buscando bronca con la vecina Ali.
Y Malta en el medio como mediadora, impidiendo que Ali mordiera a Nano. Así empezamos el corre corre del día domingo, de doctora.
Nos regalaron unas lechozas verdes ustedes como venezolanos saben lo que procede hacer, dulce de lechoza.
Pero mi cuñado margariteño es medio gourmet, le agrega piña y melocotones a la preparación.
La receta es 2 ó 3 Lechosas o Papaya verde, 3 litros de Agua, 1 paquete de Papelón, 5 tazas de Azúcar, 8 clavo especias y 2 ramas de canela.
Yo uso bicarbonato y se lo dejo un rato en los tozos lavados y picados. Mi cuñado no lo usa, creo que por eso no le quedó como cristalino el dulce de lechoza. Pero sabroso si está.
Lleva muchas horas de coción así que si no tienes gas directo, sería mucho gasto de bombona. Se agregan los ingredientes en una gran olla.
Cocina por hora y media con la olla tapada y revisando de vez en cuando. Remueve un par de veces tratando de no romper los trozos de lechosa.
Malta disfruta su hueso con un poco de mantequilla de maní, pasa un buen rato en el patio disfrutándolo. No sé si hay casos de perros alérgicos al maní, ella no lo es.
Hoy también me dedique un rato a la jardinería un rato, de verdad las horas pasan volando cuando uno se entretiene y disfruta lo que hace.
Casí nunca tengo el móvil a la mano para atrapar las diferentes mariposas que acuden por las flores al jardín, pero ésta vez lo logre.
Otra vez a la cocina para terminar las caraotas, las mía con azúcar, yo no sé como las quieren ustedes.
Desde el parque Andrés Bello de la ciudad de Barcelona del estado Anzoátegui una mirada al cielo.
Y sin hacer propaganda sólo disfrutando con el infaltable de mis mañanas el café, cada día más caro.
Todas las fotografías son de mi autoría son capturadas con mi móvil Realme 5 Pro