Saludos a todos por acá, hoy les compartiré otra experiencia culinaria, preparamos unas fajitas de pollo caceras. seguimos una receta sencilla que encontramos en una pagina de Internet, la apropiada para elaborar fajitas caceras. se las dejare en la parte de abajo para quien guste prepararlas. no quedaron como hubiera querido, pero si quedaron buenas con muy buen sabor y frescas, lo mejor es que compartimos entre panas la preparación y la comida, pasamos un rato muy agradable y divertido, los invito a preparar las suyas y que tengan una experiencia en familia o con sus amigos. espero les guste, hasta luego. gracias
Ingredientes fajitas:
1 pechuga de pollo grande
1 cebolla mediana
Medio pimiento rojo
1 Aji ó chile picante
1 tomate mediano
Varias ramas de cilantro
Sal
Pimienta
Paprika
1/2 limón
1 paquete de tortillas de trigo
Ingredientes guacamole:
1 aguacate pequeño
1/2 limón
Una pizca de sal
Preparación
Preparación del guacamole:
- Pica el aguacate, sin piel en trozos medianos
- Ponlo en un recipiente y aplástalo con un tenedor hasta que se haga puré.
- Agrégale un chorro de limón y una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
Preparación fajitas:
- Pica la cebolla, pimiento, tomate y guindilla en julianas.
- Pica el pollo en tiras.
- Condimenta el pollo con sal, pimienta y paprika.
- Saltea a fuego alto en una sartén grande los vegetales: cebolla, pimiento, ají picante y tomate. Saca los vegetales de la sartén, y reserva.
- En la misma sartén saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas por ambas caras.
- Cuando esté listo mézclalo con los vegetales previamente cocinados y agrega sal de ser necesario.
- Sirve en una bandeja y ponle cilantro picado y un poco de zumo de limón.
- Ahora simplemente armas las fajitas con pollo, guacamole y los vegetales.
Raosubterraneo