Today I had to run a few errands downtown, so I had just enough time to cook. It occurred to me to buy some ready-made pizza dough, some sauce, and a mix of cold cuts and cheese. With these ingredients, I could whip up a quick, light lunch so I could get back to my tasks.
I prepared three baking sheets by spreading butter and flour on the bottom, then placed the pizza dough on top. I spread sauce over the entire surface, making sure there was enough to keep it moist, just the way I like it.
Next, I grated mozzarella cheese and sprinkled it evenly over the three pizzas along with the ground meat.
These pizzas turn out quite light (and even thinner), and the cooking time is faster than for a traditionally prepared pizza.
I baked them in the oven at 250 degrees for about seven minutes, just long enough to get a toasted, crispy texture on the bottom and melted cheese on top.
In about twenty minutes, I enjoyed this delicious quick lunch. I think it’s a better option than the fast food you usually find on the streets, and eating in the comfort of my own home is something I’ve come to appreciate for quite some time now.
Hoy me tocó realizar diversas diligencias en el centro, así que me quedaba el tiempo justo para dedicarlo a la cocina, se me ocurrió entonces comprar la masa lista para pizzas, una salsa y picadillo de charcutería y queso, con estos ingredientes realizaría un almuerzo rápido y ligero para seguir con mis tareas.
Preparé tres bandejas extendiendo mantequilla y harina de trigo en la base, luego coloqué las masas de pizzas encima, unté salsa por toda la superficie, me cercioré que tuviera suficiente para que quedara húmeda, tal como me agrada.
Posteriormente, rallé queso Mozzarella y lo esparcí junto con el picadillo por las tres pizzas de forma equitativa.
Estas pizzas resultan bastante ligeras (incluso más delgadas) y el tiempo de cocción es más rápido que una pizza preparada de manera tradicional.
Las llevé al horno a una temperatura de 250 grados durante unos siete minutos, tiempo suficiente para conseguir una textura tostada y crocante por debajo y con el queso derretido por arriba.
En unos veinte minutos disfruté de este delicioso almuerzo express, considero que es una mejor opción a la comida rápida que suelen preparar en las calles, además comer en la comodidad de mi casa es algo que aprendí a valorar desde hace rato.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
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✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
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