English version
Oatmeal has become an excellent ally in my kitchen. It's incredible how versatile it is, and it's a wonderful substitute for traditional wheat flour. With this ingredient, you can make both savory and sweet recipes, all with an exquisite flavor. I am pleasantly surprised by its many uses, which give me the opportunity to be more creative in the kitchen. This time I made breaded chicken with oat flour and it was delicious. I also made fried arepas, so today we forgot about our fitness diet 馃槀.
Ingredients:
- 6 pieces of chicken
- 60 grams of oat flour
- 1 egg
- 8 cloves of garlic
- Salt to taste
- 100 grams of corn flour
- Water
- 100 ml of oil
Preparation:
I washed the chicken pieces and placed them on a tray to drain.
I finely chopped the garlic, removed the leaves, and obtained a paste-like mixture, which I spread on the chicken. I also added salt.
In a bowl, I beat the egg until it was foamy and spread the oatmeal on a plate. Then I began the process, dipping the chicken pieces in the egg and coating them with the oatmeal. I repeated this process five more times.
Meanwhile, I had a pan with oil heated to the right temperature waiting to fry, so I added the chicken pieces. I adjusted the heat to medium-low so that they would cook thoroughly inside and out.
I accompanied my lunch with some fried arepas. The chicken turned out very good; the flavor of the oats combined extraordinarily well with the rest of the ingredients. It was crispy on the outside and juicy on the inside, just like the slogan for a brand of oil, as prescribed by the doctor 馃槀
Versi贸n en Espa帽ol
La harina de avena se ha convertido en una excelente aliada en mi cocina, es incre铆ble lo vers谩til que es, sustituye de forma espl茅ndida a la tradicional harina de trigo. Con este ingrediente se pueden realizar recetas tanto saladas como dulces, todas con un sabor exquisito. Estoy gratamente sorprendida con sus m煤ltiples usos, lo cual me da la oportunidad de ser m谩s creativa en la cocina. Esta vez realic茅 pollo empanizado con harina de avena y qued贸 delicioso. Tambi茅n hice arepas fritas, as铆 que este d铆a nos olvidamos de la dieta fitness 馃槀.
Ingredientes:
- 6 piezas de pollo
- 60 gramos de harina de avena
- 1 huevo
- 8 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 100 gramos de harina de ma铆z
- Agua
- 100 ml de aceite
Preparaci贸n:
Lav茅 las piezas de pollo y las puse a escurrir en una bandeja.
Tritur茅 los ajos muy bien, retir茅 las hojas y obtuve una mezcla pastosa, la cual se la unt茅 al pollo. Tambi茅n agregu茅 sal.
En un envase bat铆 el huevo hasta hacerlo espuma y en un plato esparc铆 la harina de avena. Aqu铆 comenz贸 el procedimiento, pas茅 los pedazos de pollo por huevo y sell茅 con la harina de avena, repet铆 este proceso cinco veces m谩s.
Por otra parte, ten铆a un sart茅n con aceite en su punto esperando para fre铆r, all铆 fui colocando los pedazos de pollo. Ajust茅 el fuego a medio bajo para que se cocinaran bien por dentro y por fuera.
Acompa帽茅 mi almuerzo con una arepitas fritas. El pollo qued贸 muy bueno, el sabor de la avena se combin贸 de forma extraordinaria con el resto de los ingredientes. Qued贸 crujiente por fuera y jugosito por dentro, como el slogan de un aceite, como me lo recet贸 el doctor 馃槀
鉁揚hotos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
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鉁揊otos de mi galer铆a personal, editadas con Fotocollage.
鉁揟exto traducido con DeepL.