Published via Ecency

Hello, everyone! I hope everyone is doing well.🤗... Who here loves banana cake?

Banana cake is a baked dessert made primarily with ripe bananas (the riper they are, the sweeter and more fragrant the cake will be). It has a soft texture and is often enjoyed as a snack or dessert. The cake has a distinct, delicious banana aroma, making it a favorite for many, including me!

I can find banana cake easily at bakeries, supermarkets, or local markets. Plus, it’s super easy to make! I make it often, so today, I’d like to share my banana cake recipe and steps with you all. Hope you enjoy it! 😄

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ใครชอบรับประทานเค้กกล้วยบ้างคะ เค้กกล้วย เป็นขนมอบที่ทำจากกล้วยหอมสุกเป็นส่วนผสมหลัก (ยิ่งสุกมาก รสชาติจะยิ่งหวานและหอม) เนื้อนุ่ม มักนิยมรับประทานเป็นของว่างหรือของหวาน ตัวเค้กจะมีกลิ่นหอมเฉพาะของกล้วย ทำให้เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ รวมทั้งฉันด้วยค่ะ ที่นี่มีจำหน่ายทั่วไป ตามร้านขายขนมอบ ในซุปเปอร์มาเก็ต หรือตามตลาดทั่วไป และเป็นเค้กที่ทำง่ายด้วยค่ะ ฉันทำรับประทานบ่อย วันนี้ฉันจึงนำสูตรและขั้นตอนการทำเค้กกล้วยมาแบ่งปันเพื่อนๆค่ะ

Recipe : Banana Cupcake 🍌🧁

🍌 Ingredients

120 grams of mashed ripe bananas
100 grams of all-purpose wheat flour
4 chicken eggs
40 grams of Unrefined sugar
30 grams of Brown Sugar
80 grams of Melted butter or vegetable oil such as canola, rice bran
1 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon of Baking soda
1 teaspoon of Vanilla scent (adds aroma and helps reduce the fishy smell of chicken eggs)

🍌 วัตถุดิบ

กล้วยหอมสุกบด 120 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม

ไข่ไก่ 4 ใบ

น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 40 กรัม

น้ำตาลบราวชูก้า 30 กรัม

เนยละลาย หรือน้ำมันพืช เช่น คาโนล่า, รำข้าว 80 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา (เพิ่มความหอมและช่วยลดกลิ่นคาวของไข่ไก่) 1 ช้อนชา

Instructions / ขั้นตอนการทำ :

Mix Dry Ingredients: > In a bowl, combine the flour, baking powder, and baking soda. Sift them together using a sieve and set aside.

ฉันจะแบ่งส่วนผสมเป็นสองส่วนคือ ส่วนที่หนึ่ง แระกอบด้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์, ผงฟู และเบกกิ้งโซา ฉันจะนำสามสิ่งนี้มารวมกันและร่อนด้วยกระชอน พักไว้

Mix Wet Ingredients: > In a mixing bowl, add the mashed bananas, eggs, sugar, vegetable oil, and vanilla extract. Mix well until smooth and fully combined.

ส่วนผสมที่สอง คือ กล้วยหอมบด ไข่ไก่ น้ำตาลทั้งสองชนิด น้ำมันพืช และกลิ่นวนิลา ฉันจะนำมาใส่รวมกันในโถผสม และผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

Combine Wet & Dry Mixtures: > Gradually add the dry ingredients into the wet mixture. Gently fold or mix until everything is well incorporated (do not overmix).

ขั้นตอนต่อไป ฉันจะนำส่วนผสมของแป้ง ใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมของกล้วยในโถผสม และผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี

Prepare for Baking: > Pour the mixture into the baking mold (lined with parchment paper and filled about 3/4 of the mold

ตักส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์สำหรับอบ ( ใส่ส่วนผสมประมาณ 3/4 ของพิมพ์)

Bake: > Preheat the oven to 180°C (350°F). Bake for about 20 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเค้กสุก

Cool & Serve: > Let it cool slightly before removing from the baking mold.

พักให้เค้กเย็นก่อนนำออกจากพิมพ์

The characteristics of the banana cake I made are: it's fluffy, soft, and moist, not dry, and doesn't leave a rough texture in the throat. It has a lovely aroma of banana and vanilla. It's perfect to pair with milk, tea, or coffee.

ลักษณะของเค้กกล้วยหอมที่ได้ ; สูตรที่ฉันทำ เนื้อเค้กฟู นุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แห้ง, รับประทานแล้วไม่ฝืดคอ มีกลิ่นหอมของกล้วยและวานิลา รับประทานกับนม ชา กาแฟ จะเข้ากันได้ดี

Banana cake is an easy dessert to make, right? For friends who want to try making it fresh at home, you don’t even need a mixer, it’s simple to prepare by hand. You can also steam it instead of baking it in an oven. It’s suitable for all ages and a great way to use up ripe bananas too

เค้กกล้วยหอม เป็นขนมที่ทำง่ายใช่มั้ยคะ สำหรับเพื่อนๆที่อยากลองทำเพื่อรับประทานแบบสดใหม่ ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งก็ทำได้ และใช้วิธีการนึ่งแทนการใช้เตาอบก็ได้ค่ะ เป็นขนมที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้กล้วยสุกที่เหลือให้เกิดประโยชน์ด้วยค่ะ