Hi everyone
Yesterday I made strawberry cake for my kids.They love it, especially the whipped cream and Rainbow Sugar Flakes that I used decorating cakes. The chiffon cake texture, soft, fluffy, light. The steps for making a cake follow this คัพเค้กสตรอเบอรี่. Just change it to a half pound round mold. So this step I skipped to decorating the cake.
Ingredients and Equipment for decorating cakes
Half Pound Round Strawberry Cake
Whipping cream 150 grams.
Strawberry concentrate 1 table spoon.
Rainbow Sugar Flakes
Squeeze bag
nozzle
cake turntable
cake scraper
cake knife
Procedure
Step 1
Slide the cake into thin sheets. The thickness you like, I split it into 2 pieces.
Step 2
Whip the whipped cream, everything must be cool. whole whipping cream The bowl and the muzzle. Use the highest speed, continuing to beat until you get the desired fullness.
Step 3
The whipped cream has been mixed with the concentrated strawberry juice. Divide into squeeze bags. Use 2 bags for 2 squeeze nozzles as shown in the picture. by the big nozzle for making flowers on the cake.
Step 4
Decorate the cake with rainbow sugar flakes. as much as you like Then refrigerate the cake for about 20 minutes for easy cutting. Or you can eat it at all.....yummy!!!!
สวัสดีค่าเพื่อนๆทุกคน
วันนี้มีเค้กมาฝากค่ะ ตอนนี้โรงเรียนของเด็กๆสอบเสร็จ ปิดเทอมเป็นที่เรียบร้อย ทั้งปีการศึกษาเรียนออนไลน์ 100% รอลุ้นว่าเปิดปีการศึกษาใหม่จะได้ไปโรงเรียนกันหรือไม่ นี่เพิ่งพาไปฉีดไฟเซอร์ฝาส้มกันคนละเข็ม ซึ่งเป็นเข็มแรก ส่วนเข็มที่สองมีนัดเดือนพฤษภาคม เมื่อต้องอยู่บ้านนานๆก็ต้องมีกิจกรรมให้ทำบ้าง อย่างเช่นวันนี้มาเป็นลูกมือเต่งหน้าเค้กกันค่ะ ออกมาไม่งามเป๊ะเหมือนที่ขายตามร้าน แต่อร่อยใช้ได้เลยค่ะ เลยนำสูตรมาแบ่งปันกัน เนื้อเค้กจะใช้สูตรและขั้นตอนทำเหมือน คัพเค้กสตรอเบอรี่ ที่จุ๋มโพสไปเมื่อไม่กี่วันก่อน เพียงแค่เปลี่ยนเป็นใส่พิมพ์กลมขนาดครึ่งปอนด์ เพราะฉะนั้นขั้นตอนนี้จุ๋มข้ามไปที่การตกแต่งเค้กเลยนะคะ
วัตถุดิบและอุปกรณ์
เค้กสรอเบอรี่ขนาดครึ่งปอนด์กลม
วิปปปิ้งครีม 150 กรัม
น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดน้ำตาลเรนโบว์
ถุงบีบเบอร์ s
หัวบีบ
แป้นหมุนแต่งเค้ก
ที่ปาดเค้ก
มีดตัดเค้ก
ขั้นตอนทำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มจากนำเค้กมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆค่ะ ความหนาตามชอบ จุ๋มแบ่งเป็น 2 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ตีวิปครีมค่ะ โดยเทวิปปิ้งครีมที่เย็นลงในหม้อผสมที่แห้งและเย็น แล้วตีด้วยหัวตีตะกร้อที่เย็น ด้วยระดับความเร็วปานกลาง-ความเร็วสูงสุดของเครื่อง ประมาณ 5-10 นาที จนกระทั่งตั้งยอดอ่อน หรือได้ความข้นที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
นำวิปครีมที่ได้ผสมกับน้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น แบ่งใส่ถุงบีบ จุ๋มใช้ 2 ถุง สำหรับ 2 หัวบีบตามภาพค่ะ โดยหัวบีบใหญ่สำหรับทำดอกไม้ที่อยู่บนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลเรนโบว์ เอาใจเด็กมากน้อยตามชอบเลยค่ะ เสร็จแล้วนำเค้กแช่เย็นสัก 20 นาที เพื่อง่ายต่อการตัด หรือจะทานเลยก็ได้จ้า.....อาหร่อย
Thank you for your support and see you soon
