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2017-06-14 20:42
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옥자일상 - 요즘 먹은것들, 새 레시피
오늘은 어떤 하루를 보내셨나요 여러분? 영국은 하루안에 사계절을 다볼수있다고 해도 과언은 아니예요. 해 빵긋 따뜻한 늦봄같은 몇시간은 우중충하고 금방이라도 비가 쏟아질것같은 쌀쌀한 날씨로 순식간에 바뀌어 버리네요. 혹시라도 영국에 여름휴가 오시는 분들.. 긴팔 긴바지 꼭 챙겨오시길.. 어쩌다 한번 해빵끗 쨍쨍한 여름날씨가 몇일간 지속되더라도 영국날씨는 바로
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옥자레시피 - 추억담긴 저녁상, Salmon steak, Cauliflower and cheese, chorizo cabbage.
왜 그런날 있잖아요, 오늘은 꼭 이걸 먹고싶다고 생각하는 날.. 내가 어떤걸 먹으면 마음이 충족해지는걸 아는날.. 어제가 그랬어요. 평소 연어는 훈제로 자주먹지만 구워서는 잘 먹지 않는데, 오늘만큼은 오븐에 구운 기름진 연어가 먹고싶더라구요. 영국에도 생선가계가 있지만 저희 집 근처에는 없어서 대형마트에서 주로 생선을 구매해요. 대형마트의 한쪽엔 한국처럼 작은
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옥자레시피 - 사과와 크림의 만남 ❤️ Sweet baked apples and cream.
사과, 지금까지 그저 생으로만 드셨나요?? 아삭아삭 새콤달콤한 사과는 언제든 마트에서 살수 있어요. 영국은 대형마트에가면 디저트용 사과, 굽기좋은 사과, 새콤한 사과등 종류대로 고를수있어 맛보는 재미도 있어요. 저희집엔 언제나 사과가 과일바구니에 있어 스무디, 스낵 그리고 디저트용으로 골고루 사용하죠. 사과철이 되면 한국에선 선물용으로 사과가 많이 들어와 남기도하고
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옥자리뷰 - 꿀과 맥주의 조합, Waggle Dance 허니비어
달달한 맥주 좋아하세요? 허니비어는 저에게 참 좋은 추억을 가져다줘요. 바로 저 블로그의 첫 비어리뷰가 허니비어 였거든요. 처음 허니비어를 접했을땐 뭐이런게 다있나 싶었어요. 왠지 꿀과 맥주는 잘 안어울릴것같아서요. 제가 이전에 했던 허니비어는 생각외로 달달하면서 꿀향이 참 강했던 기억이있어요. 양조공장이나 제조방식에 따라 맥주의 맛도 틀려지니 다른 브랜드의
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옥자레시피 - 초코홀릭 모여라, 초콜릿 무스
초코홀릭들 모여라 !!! 초코렛무스 좋아하시나요? 부드럽고 혀에 착착 감기는 그 맛 ! 초콜렛을 그냥 먹는것 보다 코코아를 타마시는것 보다 훨씬더 진하고 달콤한 맛을 선사해 드립니다. 얼마전 갔던 말로카 호텔 저녁 디저트로 나온 요 초콜렛 무스가 너무 맛있었어요. 저희 남편은 세상에 3개나 먹었답니다. 혹시나 해서 스페인 슈퍼마켓을 가보니 이걸 만들수 있는
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옥자 레시피 - 카페 런치를 집에서, Prawn and Marie Rose Sandwich
집에서 카페 샌드위치를 만들수 있다면? 허기진 점심, 헌데 무겁고 자극적인 음식보다는 싱싱한 야채와 맛있는 토핑이 가득한 샌드위치가 먹고싶을때가 있어요. 어느 카페나 샌드위치를 팔지만 내입맛에 꼭맞고 필링도 튼실한 곳 찾기도 참 어렵죠. 저희남편은 샌드위치를 너무 좋아해요. 특히 새우가 들어간 샌드위치는 그중 으뜸이죠. 모처럼 냉장고에 싱싱한 새우도 있겠다
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옥자 영국 이야기 - 영국의 장례식.
어제 저의 블로그를 보신분들은 제가 Hertford에 다녀온걸 아실거예요. 여행기의 일부로 썼지만 사실 제가 Hertford를 다녀온이유는 저희 남편의 사촌형의 장례식을 참석하기 위해 다녀왔습니다. 한국은 누군가가 돌아가시면 바로 병원에서 3일 밤낮 장례식이 치뤄지지만 영국은 사망이후 몇주 혹은 몇달뒤에 장례식이 거행되기도 해요. 돌아가신 사촌형의 장례식도
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옥자여행기 - 낭만이 가득한 영국 타운 Hertford
여러분 잘 지내셨나요? 고작 하루 블로그를 빼먹었는데 예고없이 갔다왔기에 오랜시간동안 떨어져있는 기분이네요. 아마도 오늘 장례식을 다녀와 조금 우울한 기분탓이지 않을까 싶어요. 어제 저와 저희 남편은 영국의 Hertford 라는 곳에 가서 하룻밤 머물다 왔어요. Hertford는 런던바로 윗쪽의 작은 타운이예요. 타운자체는 작지만 작고 아기자기한 샾들 그리고
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옥자레시피 - 평범한 오물렛은 가라 ! 스파니쉬 함초 오물렛
오늘 낮엔 뭘 먹을까? 아이가 있으신 주부님들의 공통적인 고민인것같아요. 평일날엔 급식, 도시락으로 아이들과 남편의 점심이 해결됬다면 주말은 조금이라도 새로운걸 해먹이고 싶어요. 워킹맘인 분들은 피곤한 몸을 이끌고 주방앞에 서있으려니 만사가 다 귀찮구요.. 이럴떈 간단하게 스파니쉬 오물렛으로 점심한끼 때우면 좋을것같아요. 스파이쉬 오물렛은 언뜻보면 야채 많이
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옥자레시피 - 양꼬치집 안부럽다, 양고기, 감자구이, 쯔란 만들기
여러분 양꼬치집 가보셨나요?? 얼마전 인터넷에서 양꼬치집이 있다는걸 처음 알았어요. 꼬치기계를 개발한 사람은 어쩜 그리 머리가 좋은지 양꼬치가 불판위에서 저절로 돌아가며 지글지글 구워지더라구요. 평소 양고기를 자주먹는 저는 그저 양고기맛 이겠거니.. 하고 생각하며 봤는데 세상에 찍어먹는 마법의 가루, 쯔란 이란건 정말 생소하더라구요. 먹어보는 사람 말을 들어보니
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옥자일상 - 요즘 근황, 취미생활
어제는 낮에 떡을 만들고 치우니 벌써 늦은 오후더라구요. 떡만드는건 그리 어려운일은 아니지만 치우는건 오랜시간이 걸려요. 싱크대 앞에서 설것이하고 대충정리하니 저녁까지 만들긴 너무 귀찮더라구요. 나 떡만드느라 에너지를 다썼으니 저녁은 그대가 하도록.. 우리 착한 남편은 흥퀘히 오케이를 외치고 주방으로 갔어요. 일주일에 적어도 한두번은 남편이 저녁을 해요. 제가
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옥자레시피 - 건강한 아침식사, 쫄깃하고 고소한 고구마 콩떡
아침식사 잘 챙겨드시나요? 저는 아침밥을 꼭 먹어야 기운도 생기고 하루종일 속도 편안하더라구요. 부족했던 유학생활내내 공부로 힘들고 스트레스 쌓이지만 아침만큼은 든든히 먹었어요. 아침을 먹으면 에너지도 주지만 무엇보다도 노곤한 아침잠을 깨워주니 하루일과를 새롭게 시작할수있는 마음가짐을 주더라구요. 바쁜 아침식사 메뉴는 주로 정해져 있어요. 토스트 2장, 커피
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옥자레시피 - 영국의 집밥, BANGERS AND MASH
영국인의 집밥 영국인들이 가장좋아하는 집밥을 꼽자면 Bangers and mash 가 5위안에 꼭 들어갈것같아요. 어린시절 우리 엄마들이 해주시던 맛있는 된장찌게, 김치찌게들이 있듯 영국인들에게도 어린시절부터 먹어왔던 엄마의 음식이 있는데요. 감자가 흔했던 영국과 아일랜드엔 감자를 이용한 레시피들이 많아요. 특히 오늘의 레시피는 오래도록 영국인들에게 따뜻한
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옥자레시피 - 레스토랑 따라잡기, Chorizo Tortellini
매일 비슷한 메뉴만 먹기 지겨울때 뭔가 맛있는게 먹고싶은데 있는 재료로 무언갈 만들기엔 날도 너무 덥고 힘들어요. 저희집에 언제나 있는 재료중 하나는 바로 파스타예요. 일반 파스타, 오조, 토텔리니 등 가능한 다양한 파스타를 쟁여놓고 필요할때마다 쓰고 있죠. 파스타를 요리하면 대부분 토마토 혹은 크림소스를 이용하실거예요. 헌데 이것도 자주 먹게되면 입에물리고
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옥자리뷰 - 맨체스터 에일, Joseph Holt Humdinger Manchester Ale
벌써 6월이예요 여러분, 아침에 일어나서 그저 가만히 침대에 앉아있기만 해도 더운 오늘 이였어요. 영국의 여름은 5,6월이라는 말을해도 무색할정도로 짧고 이릅니다. 이런날은 무언가 배불리 먹고싶지 않아요. 아침은 간단히 토스트로 때우고 점심은 그저 과일몇조각에 시리얼로 대신해요. @wooboo 님의 씨리얼 저녁 사진을 볼떄마다 군침돌았는데 오늘은 기여코 저도
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옥자여행기 - 스페인에서 차빌리기 팁, Vallemossa, Dela, Soller in Mallorca
해외 자유 여행을 계획할때 해야하는 고민중 하나가 바로 차렌탈 입니다. 인터넷의 발달 덕분에 어딜가던 구글지도로 자세간 경로도 알수있고 대부분의 지역정보도 쉽게 접할수있으니 차가있으면 단시간에 넓은 지역을 관광할수 있어서 참 좋은것 같아요. 저희도 여행하면서 차렌탈에 대한 고민이 참 많았어요. 차가 있으면 좋지만 자칮 잘못하면 해외에서 덤테기도 쓸수있고 마음속에
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옥자레시피 - 낭만을 담은 스튜, Spanish Lentil Stew
냉장고가 텅빈날 장을 봐야할떄가 훨씬지난 저희집 냉장고는 내가 가진것 으로 무엇을 할수 있겠냐 는듯 야채 몇가지와 소고기패티 몇장을 남긴채 무심히 비어있습니다. 소고기 패티가 있으면 당연스례 소고기 버거를 만들어야겠거니.. 하고 생각했지만 오늘은 그러고 싶지 않았어요. 다행히도 찬장엔 언제나 그렇듯 렌틸콩이 있었고 스페인에서 사온 스톡을 오늘 한번 써보려구요.
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옥자리뷰 - 신기하고 재밌는 스페인 수퍼마켓 식품 리뷰
불타는 금욜입니다. 요번 한주도 어찌나 빨리 지나가는지 눈깜짝하니 주말입니다. 여러분들은 어떤 한주를 보내셨나요? 올해초, 여름을 위한 늘씬하고 예쁜 몸매만들기에 말로만 도전했던저는 여름이 코앞임에도 불구하고 아직도 겨울몸입니다. 여행 일주일전에 다이어트 할껄... 하고 후회했었지만 이미 늦었었고.. 이제 7월달을 목표로 조금이라도 체중을 감량해보고자 운동을
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옥자리뷰 - 오렌지와 고수가 맥주에?? Velo Pale Ale
안녕하세요 여러분 오랫만의 맥주 리뷰네요. 날씨가 부쩍 더워진 요즘.. 사실 입맛도 별로 없고 무엇보다도 매일아침 행복으로 다가오는 따뜻한 커피마저 그리 즐겁지 않아요. 조금만 움직여도 후덥지근하고 뭔가 시원하게 몸을 풀어줄게 필요하네요. 이럴떈 뭐니뭐니해도 맥주가 딱이죠. 무언가 의미있는 이벤트를 기념하고자 할때 무엇이 가장 좋은 방법일까요?? 2014년
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옥자 레시피 - 로맨틱하게 Beef Cannelloni
Beef Cannelloni 스페인에 갔을때 메뉴중 하나로 나온 카넬로니를 참 맛있게 먹었어요. 호텔에선 시금치와 치즈소스를 썼지만 저녁으로 든든히 먹고싶어 저는 소고기와 토마토소스 그리고 치즈소스를 넣어 만들었습니다. 사실 재료만보면 라쟈냐와 비슷해요. 다른점은 층층이 쌓인 파스타 시트가 아닌 튜브 모양의 파스타안에 고기를 넣는다는것 인데요. 약간의 노동이
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