Hallo everyone dimana saja berada. Assalamu'alaikum, semoga semua teman-teman dalam sehat dan sukses. Bagi kaum muslim yang sedang berpuasa, selamat menunaikan ibadah puasa.
Jika kemarin teman-teman sudah saya berikan informasi tentang emping makanan khas Bojonggede pada link @ojak/emping-bojonggede-kue-tradisional-warganya, kali ini saya ingin berbagi tentang kue nastar, bukan khas Bojonggede tetapi khas Idul Fitri. Dimana ada Idul Fitri disitulah si nastar berada. Nastar adalah lambang kesetiaan berlebaran, hehehe
Nastar adalah sejenis kue kering berbentuk bulat dengan diameter kurang lebih 2 centimeter yang terbuat dari tepung terigu, mentega dan telur yang pada bagian dalamnya biasanya berisi selai nanas. Kue yang pembuatannya dengan cara dipanggang pada sebuah oven ini biasanya pada bagian atas dihias dengan cengkeh atau kismis.
Kue nastar konon mulai dibuat di Indonesia ketika masuknya bangsa-bangsa Eropa ke Indonesia karena orang-orang Eropa ini sangat menyenangi kue nastar. Karena begitu lamanya Indonesia di jajah oleh bangsa Eropa terutama Belanda makanya tidak aneh klo nastar menjadi kue yang harus ada ketika hari lebaran.
Berikut adalah hasil intipan saya ketika istri saya membuat kue nastar. Beberapa photo mudah-mudahan dapat mewakili cerita saya tentang kue yang sedikit berkelas daripada emping Bojonggede. Tetapi ingat berkelas bukan berarti lebih nikmat rasanya, karena klo soal rasa adalah soal lidah, dan setiap kita punya lidah masing-masing, hehehe...
Pembuatan selai nanas
Adonan nastar
Nastar siap dipanggang
Nastar sudah masak dan siap masuk wadah
Kue nastar biasanya disuguhkan untuk para tamu yang datang berlebaran, baik keluarga dekat, kaum kerabat ataupun orang lain.
