Good morning hivers, how are you? Today it is still very hot so I opted for a typical Italian summer recipe, a simple and fresh recipe! Caprese salad takes its name from the island of Capri of which it is a typical dish, it is a summer recipe that often ends up on Italian tables, just a few ingredients are enough and it is very quick to make. I followed the classic recipe but there are also variations with fish, especially anchovies.
For this recipe you will need:
- 6 salad tomatoes
- 2 mozzarella
- 3 tablespoons of oregano
- 3 tablespoons of oil
- 3 teaspoons of fine salt
First, let's take care of the tomatoes, clean them and cut them into slices, placing them in a circular manner on a plate or tray, the center must be free to put the mozzarella. Then we take the mozzarella, drain it and cut it into slices as large or thin as you like, place it in the center of the tray, spacing the slices slightly apart and arrange the tomatoes around it.
At this point we take the oil and sprinkle both the mozzarella and the tomatoes, trying to put the oil everywhere but without exaggerating. Then we take the oregano and sprinkle everything with it, tomatoes and mozzarella, I put three teaspoons of it but if you like it you can add it or remove it completely from the recipe if you don't like it, then we salt everything evenly and serve. In a quarter of an hour we will have a fresh, easy and summery recipe ready, to be served as an appetizer if you want. You can add anchovies or tuna fillets if you want but I like the simple original version better!
Buenos d铆as hivers, 驴c贸mo est谩s? Hoy todav铆a hace mucho calor as铆 que opt茅 por una receta t铆pica italiana de verano, 隆una receta sencilla y fresca! La ensalada Caprese toma su nombre de la isla de Capri de la que es un plato t铆pico, es una receta de verano que muchas veces acaba en las mesas italianas, bastan pocos ingredientes y es muy r谩pida de hacer.
Yo segu铆 la receta cl谩sica pero tambi茅n hay variaciones con pescado, especialmente con anchoas.
Para esta receta necesitar谩s:
- 6 tomates para ensalada
- 2 quesos muzzarella
- 3 cucharadas de or茅gano
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharaditas de sal fina
Primero cuidamos los tomates, los limpiamos y los cortamos en rodajas, coloc谩ndolos de forma circular en un plato o bandeja, el centro debe quedar libre para poner la mozzarella. Luego cogemos la mozzarella, la escurrimos y la cortamos en rodajas tan grandes o finas como queramos, la colocamos en el centro de la bandeja espaciando ligeramente las rodajas y disponemos los tomates a su alrededor. En este punto cogemos el aceite y espolvoreamos tanto la mozzarella como los tomates, intentando poner el aceite por todos lados pero sin exagerar.
Luego cogemos el or茅gano y espolvoreamos todo con 茅l, tomates y mozzarella, yo le pongo tres cucharaditas pero si te gusta puedes agregarlo o quitarlo por completo de la receta si no te gusta, luego salamos todo uniformemente. y servir. En un cuarto de hora tendremos lista una receta fresca, f谩cil y veraniega, para servirla como aperitivo si quer茅is. Puedes a帽adir anchoas o filetes de at煤n si quieres, 隆pero a m铆 me gusta m谩s la versi贸n original sencilla!
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