Crostone with sausage and stracchino/ Crostone con salchicha y stracchino.
Hello blog friends, how are you? I’m back with a simple, classic Italian recipe: the crostone! A crostone is a slice of crusty bread, toasted and topped with various ingredients—you can use vegetables, different types of meat, or cheeses. I made a fairly classic version: sausage and stracchino cheese. To make this crostone, you need:
- 1 kg of crusty bread
- 400 g of stracchinocheese
- 300 g of sausage
Just a few simple ingredients. First, prepare the sausage: remove the casing and chop the meat into small pieces.
Cook them in a pan—no oil is needed, as the sausage's own fat is sufficient—until they are well-cooked and nicely browned (about fifteen minutes). Next, take the bread and slice it in half. Spread a generous layer of stracchino over the entire surface of the base. Preheat the oven to 180°C; once hot, place the crostone inside to bake for five minutes, then scatter the sausage pieces over the top. It’s a simple, traditional dish that is easy to make and always a hit with everyone, both young and old.
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
Hola, amigos del blog, ¿cómo están? Vuelvo con una receta italiana sencilla y clásica: ¡el crostone! Un crostone es una rebanada de pan de corteza crujiente, tostada y cubierta con diversos ingredientes; se pueden usar verduras, diferentes tipos de carne o quesos.
Yo preparé una versión bastante clásica: salchicha y queso stracchino.
Para preparar este crostone, necesitas:
- 1 kg de pan de corteza crujiente
- 400 g de queso stracchino
- 300 g de salchicha
Solo unos pocos ingredientes sencillos. Primero, prepara la salchicha: retira la piel y trocea la carne en pedazos pequeños. Cocínalos en una sartén —no hace falta aceite, ya que la propia grasa de la salchicha es suficiente— hasta que estén bien cocidos y dorados (unos quince minutos). A continuación, corta el pan por la mitad. Extiende una capa generosa de stracchino por toda la superficie de la base. Precalienta el horno a 180 °C; una vez caliente, introduce el pan con el stracchino para hornearlo durante cinco minutos y, después, reparte los trozos de salchicha por encima. Es un plato tradicional, fácil de preparar y que siempre triunfa entre todos, ¡grandes y pequeños!
First and others pictures edited by my phone translation with deepl.