这次在贵阳,我们找到了一家氛围感很不错的餐厅。原本计划打卡当地特色烤鸡,可住处位置偏僻,不知道哪家口味正宗。朋友推荐的店铺路途遥远,我们便打算到观山湖会展中心周边碰碰运气,想着会展附近餐饮店选择更多。
开车抵达之后,我们停好车沿街漫步,慢慢挑选心仪的门店。那天特别冷,外面还淅淅沥沥地下着雨,走在室外寒气很重。
途中我看到一家主打贵阳特色辣子鸡的门店,既然没能吃到心心念念的烤鸡,那就考虑换成辣子鸡。可这家店的门面环境很一般,而且店铺开在二楼,我们懒得爬楼,便继续往前逛。一路走到街巷快要尽头的位置,无意间发现了一家氛围感绝佳的小店。不管是店内装修布局,还是整体的格调,都让人眼前一亮,柔和的灯光更是为店铺的氛围感加分不少。
走进店内,整体氛围更像一间清吧,店里的顾客寥寥无几。我心里还有些纳闷,环境这么好看的店,又是节假日,怎么客人这么少。店员十分热情地接待了我们,将我们安排在落地窗旁的位置,我特别喜欢这个视野,随后我们便开始点餐。
过程中我们才了解到,这家店晚上主要以酒水营业为主,也提供餐食,是名副其实的清吧。到了白天,店家会在外摆区域搭建座位,可供客人打卡、喝下午茶,兼顾餐饮与休闲。
可惜店里不少我们原本想吃的菜品已经售罄,最后便随意点了几样,荤素搭配。最先端上桌的这道菜,我一时有些记不清名字,第一眼看上去还有点像小煎鸡。菜品盛在砂锅里,风味让我联想到之前在鹿港小镇吃过的三杯鸡,整体味道很不错,里面的蒜尤其入味。店里虽然没有我心心念念的烤鸡,但有木姜子烤乳鸽,想着不妨试一试。
店里还发生了一件很有意思的小事。我们原本没有点任何饮品,因为座位离吧台比较近,服务员洗手时不小心溅过来一点水花,量很小,本来无关紧要。可店员特意过来诚恳道歉,之后还免费送了我们一人一杯果汁。考虑到小朋友喝凉果汁不太合适,他们又额外赠送了一杯牛奶给孩子。
烤乳鸽上桌的时候又出了一段小插曲:第一盘端上来之后,店员告知这一份制作时忘记淋木姜子油,香气没有激发出来,决定直接把这一盘赠送给我们,重新再烤一份。我们连忙劝说不用这么麻烦,这份也能吃,但店家对出品要求严格,还是重新制作了一份送过来。不得不说第二份味道就好,木姜子油才是灵魂啊!
还有一道 XO 酱土豆片,口感很像乐事薯片,但胜在新鲜现做。另外那道花生盐炒素菜,做法和家里平时的炒制方式差别不大,但拌入花生碎调味,香气更浓郁。
整餐体验下来,我们还算满意。不管是店家的服务、菜品的卖相,还是口味,基本都达到了我们的预期。