Tampoco es necesario agregarle huevo, siendo especial para todas las personas intolerantes a sus propiedades o para aquellas que por ningún motivo quieran consumir este ingrediente. Solo hay que seguir al pie de la letra cada uno de los pasos y ya veras que el resultado es magnifico.
Ingredientes:
• 250 gramos de harina de trigo.
• 200 gramos de Nutella.
• 100 gramos de mantequilla.
• 1 cucharada de vainilla.
• 1 pizca de sal.
Proceso de preparación:
• Se mezcla la mantequilla y la Nutella en un envase con un batidor de varillas de mano o eléctricas hasta que la mezcla este bastante homogénea.
Nota: la mantequilla debe estar blanda al momento de usarla por lo que es recomendable sacarla de la nevera una hora antes de utilizarla.
• Se le agrega la vainilla y se continúa mezclando.
Nota: esta receta no lleva azúcar, pero es opcional agregarle si en realidad les gusta muy dulce, ya es cuestión de gustos.
• Se le añade la harina de trigo, pasándola previamente por un colador fino, para evitar grumos, y se sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea y bastante firme.
Nota: dependiendo de la cantidad de humedad que contenga la masa se le puede agregar un poco más de harina.
• Una vez que la masa esté compacta se comienza a amasar con las manos (sin aún se te pega de los dedos se debe agregar un poco más de harina) y luego se deja reposar tapada dentro de la nevera por un espacio de una hora.
• Luego se comienza a estirar con la ayuda de un rodillo en una superficie plana bañada en harina. Y se precalienta el horno a unos 180-200 grados.
• Una vez estirada la masa se le da la forma deseada a las galletas. Si no posees moldes puedes usar la superficie de un vaso para dales una forma circular.
• Posteriormente se colocan en una bandeja previamente lubricada con mantequilla y harina o se puede usar papel vegetal para que no se peguen. Y se dejan cocinar por un espacio de 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Todo dependerá de la capacidad de cocción de tu horno.
• Por ultimo se dejan enfriar las galletas de Nutella y ya están listas para disfrutar.
No te quedes con las ganas de disfrutar de este delicioso postre, que puedes servir para desayunar, merendar o cuando te provoque. Sólo espero que les apetezca y se animen a prepararlo. Saludos y que lo disfruten…