Feliz día mis amigos, espero que estén muy bien, bienvenidos nuevamente a mi blog, hoy quiero compartir con todos o que fue mi almuerzo- cena del día de ayer, ayer tuvimos un día agitado, desayunamos tarde y bueno, decidimos hacer algo rápido pero delicioso, y que sirviera de almuerzo y cena a la vez jaja, tenia unos chorizos ahumados, son deliciosos, y entonces hice unos choripanes a mi estilo, es un sándwich con chorizo y se han convertido en un plato típico de Argentina, aquí en Venezuela los preparan de varias maneras, la que mas me a gustado es con chorizo y chimichurri. Les cuento como los prepare.
Happy day my friends, I hope you are very well, welcome back to my blog, today I want to share with everyone what my lunch-dinner was yesterday, yesterday we had a hectic day, we had breakfast late and well, we decided to do something quick but delicious, and that it served for lunch and dinner at the same time haha, I had some smoked chorizos, they are delicious, and then I made some choripanes in my style, it is a sandwich with chorizo and they have become a typical dish of Argentina, here in Venezuela They prepare them in various ways, the one I liked the most is with chorizo and chimichurri. I tell you how I prepare them.
Deliciosos Choripanes a mi estilo//Delicious Choripanes my style...
Ingredientes/Ingredients:
- Chorizo ahumado.
Smoked sausage
- 1 cebolla.
1 onion.
- Pimentón rojo, si tienen verde también sirve.
Red paprika, if they have green it also works.
- Ramitas de perejil.
Sprigs of parsley.
- 2 tomates.
2 tomatoes.
- 1 Diente de ajo.
1 clove garlic.
- El jugo de un limón.
One lemon's juice.
- Aceite de oliva, o el que tengan en casa.
Olive oil, or the one you have at home.
- Pan, tipo granjero.
Bread, farmer type.
- Sal y pimienta al gusto.
Salt and pepper to taste.
Preparación//Preparation:
1- Colocamos los chorizos a asar muy bien en la parrillera, mientras se cocinan, hacemos el chimichurri.
We place the chorizos to roast very well on the grill, while they cook, we make the chimichurri.
2- Picar todos los vegetales en cuadritos pequeños, colocamos en un mortero, el perejil picadito, la cebolla, el limón y el ajo, lo trituramos bien, luego agregamos aun bol y añadimos los demás ingredientes, el tomate, pimentón, aceite, sal, y pimenta, si es necesario mas limón.
Chop all the vegetables into small squares, place in a mortar, the chopped parsley, onion, lemon and garlic, crush it well, then add to a bowl and add the other ingredients, tomato, paprika, oil, salt, and pepper, if necessary more lemon.
3- Una vez listo el chimichurri, llevamos los panes al horno por unos minutos, y cuando los chorizos estén bien cocidos, preparamos nuestros choripanes.
Once the chimichurri is ready, we take the breads to the oven for a few minutes, and when the chorizos are well cooked, we prepare our choripanes.
4- Para hacer los choripanes, agregamos primero un poco de chimichurri en ambas caras del pan, luego los chorizos, más chimichurri, cerramos el pan y listo, así de fácil y rápido, y de verdad el sabor de este choripán estuvo de gloria, el contraste de lo ahumado, con el chimichurri, es una delicia, no le hace falta nada mas, una vez listos nuestros choripanes, ha disfrutar.
To make the choripanes, we first add a little chimichurri on both sides of the bread, then the chorizos, more chimichurri, we close the bread and that's it, it's that easy and fast, and the flavor of this choripán was truly glorious, the contrast of the smoked, with the chimichurri, it is a delight, you do not need anything else, once our choripanes are ready, you have to enjoy.
Espero que les haya gustado esta manera de hacer choripanes, es muy sencilla, y super rápida, lo mejor quedan deliciosos, muchas gracias por leer y apoyar mis publicaciones, bendiciones.
I hope you liked this way of making choripanes, it is very simple, and super fast, the best are delicious, thank you very much for reading and supporting my publications, blessings.