Hola mi gente de Steemit hoy llego con una nueva receta que se que les va a encantar y esta es una de mis favoritas es sobre como hacer pollo gordon bleu aquí les dejo la descripción de las recetas y preparación.
Source: https://www.recetasgratis.net/receta-de-pollo-cordon-bleu-10042.html
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo (460g).
- 4 lonchas gruesa de queso lizo.
- 4 lonches de jamon ahumado.
- 40 g de harina blanca sazonada.
- 1 huevo poco batido.
- 50 g de pan rallado.
- 125 ml de aceite.
Preparación:
1- Retire el exceso de grasa y los tendones del pollo. Realice un corte a lo largo en la parte mas gruesa de cada filete de pechuga con un cuchillo afilado. Abra los filetes, sazonemos con sal y pimienta negra recién molida.
2- Ponga una loncha de queso y otra de jamón en una parte de cada filete. Tápelo con la otra parte para cubrir el relleno.
3- Reboce con cuidad los filetes con harina y sacudamos para eliminar el exceso. Páselos por el huevo batido y luego por el pan rallado. Ponga los filetes rebozados en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Guárdelos tapados 30 minutos en el frigorífico.
4- Caliente el aceite en una cacerola mediana de fondo pesado . Añada el pollo y fríalo en dos tandas a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, o hasta que este bien hecho y dorado. Si es necesario, agregue mas aceite entre cada tandas. Sirve el pollo inmediatamente.