False Earthstar ( Truffle )

ရာသီစာအင္ဥ ခ်က္ႏွင့္ အင္ဥ အေၾကာင္း

Hello ,all my steemit member .
Steemit မွ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္းမ်ား အားလံုး မဂၤလာပါ

ဒီေန႕ ေတာ့ ရာသီစာ အင္ဥ ေလးမ်ားလည္း ေပၚလာၿပီမို႕ အင္ဥႏုႏု ေလးမ်ား
ခ်က္ျပဳပ္ စားေသာက္ရင္း အင္ဥ ခ်က္ ႏွင့္ အင္ဥ ရရွိလာပံု အေၾကာင္း အား
ေရးသားလိုက္ပါသည္

အင္ဥလုိ႔ ေခၚဆုိၾကျခင္း မွာ မုိးဦးအခါ၌ အင္ပင္ အင္ရြက္ေတြေအာက္မွာ ေပါက္ေရာက္တတ္တဲ့ ဥတစ္မ်ဳိးျဖစ္ျခင္းေၾကာင့္ အင္ဥလုိ႔ ေခၚဆုိၾကျခင္းျဖစ္ပါတယ္

အင္ဥ ကို က်မ တို႕စစ္ကိုင္းတိုင္း အထက္ပိုင္း ေဒသမ်ားျဖစ္တဲ႕ ကေဘာ္နယ္
ကေလနယ္ ေကာလင္း ဝနါးသို အင္းေတာ္နယ္ စသည့္႕ မိုးမ်ားၿပီး အင္ေတာႀကီးမ်ားတည္ရွိသည့္ ေဒသမ်ား မွာ အမ်ားအျပား ႐ရွိ ပါတယ္

အင္ဥ ဆိုတာ အက္ပင္ေတြရဲ႕ေအာက္မွာ အင္ပင္ အျမစ္ေတြနဲ႕ ဆက္စပ္
ေနတဲ႕ မိွု တစ္မ်ိဴ း ျဖစ္ပါသည္

တခ်ိဳ႕သူေတြက ေတာ့ အင္ဥသည္ အင္ရြက္ေဆြးေတြကေန ျဖစ္လာတဲ့
မိႈတစ္မ်ိဳးလို႔ လည္း ဆိုၾကျပန္ပါတယ္

အင္ဥကို တသ္ခ်ိဴ႕ ေဒသမွာ မႈိဥ /မိွူလံုး လို႕ေခၚၾကပါတယ္

အင္ဥ ရဲ႕ပုံစံ ဟာဥ ပံုသ႑ာန္ ျဖစ္ပါတယ္

အင္ဥသည္ သဲဆန္ေသာေျမတြင္ အစုလိုက္အျပံဳလိုက္ ေပါက္တက္ၾကသည့္ မိႈမ်ိဳးစိတ္မ်ားျဖစ္သည္

ျမန္မာႏိုင္ငံ တြင္ အင္ဥ ကို အင္တိုင္းေျမမ်ားတြင္ မိုးဦးကာလ ေမလ(သို႔)ဇြန္လပိုင္းတြင္ေတြ႕႐ွိရတတ္ပါသည္

အင္ဥသည္ တစ္ႏွစ္ပါတ္လံုးတြင္ တစ္ႀကိမ္တည္းသာ ေတြ႔႐ွိၿပီး ရက္အတိအက်မသိႏိုင္ပဲ ေယဘုယ်အားျဖင့္ မိုးမွန္စျပဳခ်ိန္တြင္ ေတြ႔ရေလ့႐ွိပါသည္

အင္ဥေပၚခ်ိန္သည္ ရက္အနည္းငယ္ခန္႔သာ ၾကာျမင့္ေသာေၾကာင့္ တခ်ိဳ႕ေသာသူမ်ားေပၚမည့္ကာလ မသိၾကပါ

အင္ဥ ကို တူးေဖာ္ရာမွာ အင္ပင္နဲ႔ ခက္လွမ္းလွမ္းေနရာမ်ိဳးမွသာလွ်င္
ေတြ႔ရတတ္ ၿပီး အင္ပင္နဲ႔ ေဝးရင္လဲ အင္ဥ မ႐ွိတတ္ေၾကာင္း အင္ဥ တူးေဖာ္သူမ်ားထံမွ သိရွိရပါတယ္

အင္ဥ႐ွာေဖြရာတြင္ ကြၽမ္းက်င္ၾကေသာ သူမ်ားသည္ မိုးေလဝသအေျခအေနေပၚ မူတည္၍ အင္ဥမ်ားမ်ားစားစားရမည့္ရက္သို႔မဟုတ္ စေပၚမည့္ရက္ကို
ခန္႔မွန္းႏိုင္ၾကပါသည္
ထို႕အျပင္ အင္ေတာထဲေရာက္သည္ႏွင့္ မည္သည့္ေနရာတြင္ အင္ဥ႐ွိႏိုင္
သည္ ဟူ၍ တူးေဖာ္ၾကသည္ ဟုဆိုပါသည္

ဒီလိုရာသီ မိုးဦးက် အခ်ိန္မွာ အင္ပင္ေတြေအာက္ ေျမၾကီးကေလး ကြဲျပီး အာေနရင္ အဲသည္ေနရာကို ဓားခြ်န္ေလး ဝါးစူးေလးနဲ ့ ယက္ျဖဲရွာႀကရပါတယ္

အင္ဥဟာ မွိဳ အမ်ိဳးအစာ ျဖစ္တာေၾကာင္႔ မွိဳမွာ ပါ၀င္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္
ပရိုတင္း အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ဓာတ္ ကယ္လ္စီယမ္ မီးစုန္းဓာတ္ ေတြ ပါ၀င္ပါ
တယ္

က်န္းမာေရး အက်ိဳးျပဳ ရာသီစာ ျဖစ္ေသာ္လည္း အင္ဥ ႏွင့္ ဓာတ္မတည့္ သည့္ အစားအစာမ်ား မတည့္သူမ်ား ရွိနိုင္ေသာေၾကာင့္ သတိျပဳဆင္ျခင္ စားေသာက္ ရန္ လိုအပ္ပါတယ္

အင္ဥကို ဒညင္းသီး ပီေလာပီနံ၊ေမ်ာက္ငိုသီး ေၾကာင္လွ်ာသီး ၾကက္ဟင္းခါး
ဂဏာန္း ဖားသား ဒူးရင္းသီး မွ်စ္ခ်ဥ္ ပုဇြန္ခ်ဥ္ ငါးခ်ဥ္ ဆူးပုပ္ ပဲငါးပိ တို႔နဲ႔
တြဲဖက္ မစားသင့္ပါ
မူးေ၀ ေအာ့အန္ တတ္ပါတယ္

ေသြးတိုး ေရာဂါရွိသူေတြနဲ႔ ႏွလံုး သမားေတြ အတြက္လည္း အင္ဥကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္

အင္ဥဟာ ခါးကိုက္ ခါးနားတတ္သူေတြ အစာ အဆိပ္သင့္တတ္သူေတြ အတြက္ကေတာ့ သတိထားသင့္တဲ့ အစားအစာပါ

အင္ဥမွာ ယူရစ္အက္ဆစ္ဓာတ္ေတြ ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္တာေျကာင့္ ေလးဘက္နာ ေရာဂါသမားေတြနဲ႔ ေဂါက္ေရာဂါသမားေတြ သတိထား စားသင့္ပါတယ္

အင္ဥ ႏွင့္ဆင္တူေသာ သစ္ဥ တစ္မ်ိဴးမွာ သစ္ရာဥ ျဖစ္ပါသည္
အင္ဥ၏ အေပၚယံခြံသည္ ေပ်ာ့၍သစ္ရာဥ၏ အေပၚယံခြံသည္ အနဲငယ္ မာဆက္ဆက္ျဖစ္ ပါသည္
အင္ဥသည္ အေပၚခြံ မဲၿပီး အတြင္းဆံမွာ ျဖဴပါသည္
သစ္ရာဥ သည္ အေပၚခြံ မွာ ျဖဴပါသည္

အင္ဥ ၏ အတြင္းက အဆံေလးေတြက ေဖြးေနျပီး အင္ဥေလးေတြကလက္မနဲ႔လက္ညိွးနဲ႔ ဖိၾကည့္ရင္ အိေနမွ ႏု တယ္လို႔ ဆိုၾၿပီး စားလို႕လည္းေကာင္းပါတယ္

အင္ဥကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးၾကက္သြန္အႏွစ္နဲ႔႔ေၾကာ္္ခ်က္ ခ်က္စားၾကသလို
အင္ဥပို ၾကက္သြန္နီ နန္းခ်င္းျဖင့္ အခ်ိဳခ်က္ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးနဲ ့ အစပ္ခ်က္ အသား တစ္မ်ိဴးမ်ိဴးျဖင့္ေရာေႏွာ ၍ခ်က္စား ၾကပါတယ္
အင္ဥႏွင့္ ကန္ဇြန္ရြက္ ေရာေရာ၍ ခ်က္စားၾကပါသည္
အင္ဥ ကို ျပဳတ္ျပီး သုတ္စားႀက ပါ ေသးတယ္

အင္ဥဆီျပန္ခ်က္နည္း

ဟင္းမခ်က္မီ အင္ဥကို ေရစိမ္ျပီး သဲစင္ေအာင္ ေဆးရန္လိုအပ္ပါသည္
အထူးသျဖင္႔ အင္ဥသည္ သဲမ်ား ႏြံမ်ားအတြင္းမွ ႐ရွိသည့္ အတြက္
ေရကိုု ၄- ၅ ခါေလာက္ ဇကာနွင္႔ တိုုက၍ ေဆးရပါမည္ အင္ဥတလံုုးျခင္းစီကိုု ေသခ်ာတိုက္ခ်ြတ္ ေဆးမွလည္း သဲစင္မွာ ျဖစ္ပါသည္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အင္ဥ - ၂၅ က်ပ္သား
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ -လုံး
ၾကက္သြန္နီ -၂ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ -၃ မြွာ
ျငဳပ္သီး ပြ -၂ ေတာင့္

အေရာင္တင္
နႏြင္း
ဆီ
ဆား
အရသာမႈန္႕ အနည္းငယ္ ဆီ တို႕ လိုအပ္ပါတယ္

အင္ဥ ကို အလံုးလိုက္ခ်က္စား ၾကသလို ပါးပါးလွီး ၿပီးမွလည္း ခ်က္စားၾကပါသည္
အင္ဥ မ်ားအား လိုအပ္သလို လွီးထားပါ
ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထားပါ ထားပါ ၾကက္သြန္ျဖဴ ညက္ေအာင္ေထာင္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီး လွီးထားပါ
ဒယ္အိုးအတြင္းတြွင္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ထည့္နယ္ ပီး အဖံုးအုပ္ မီးဖိုေပၚတည္ထားပါ
ဆီျပန္လာပါက ေမြွေပးၿပီး ဟင္းအေပၚ ေရျမဳပ္သည္ထိ ထည့္ အဖံုးအုပ္
ျပန္တည္ထားပါ
ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္လာပါက အရသာအေပါ့အငံျမည္းၿပီး အင္ဥမ်ားနူး လာပါက
ျပင္ဆင္တည္ခင္းစားေသာက္နိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါသည္

အင္ဥ သည္ သတ္သတ္လြတ္ စားသူေတြ အတြက္လည္း အဆင္ေျပေစသည့္ ဟင္းလ်ာျဖစ္ပါသည္

အင္ဥသည္ ခုအခ်ိန္တြင္ ေပၚဦးေပၚဖ်ား ျဖစ္သည့္အတြက္ ေစ်းႀကီးေသာ္လည္း
အင္ဥႏုႏုေလးမ်ား မွာပို၍ အရသာ ရွိၿပီး ခ်က္ျပဳရာတြင္လည္း ျမန္ဆန္ပါသည္

Writen and made -

@mamamyanmar-

MSC-070