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Sweet arepas are part of Venezuelan cuisine and are commonly eaten for breakfast or as a snack. This type of arepa reminds me a lot of my childhood, when my mother used to make them for us to eat as a snack. The recipe has changed over time; many people make them with brown sugar, while others add cheese. In short, everyone adds their own original touch to the recipe. I must admit that I have always tried to make these sweet arepas puff up, but I have never succeeded. I have tried several methods, but they never puff up. Even so, they are tasty and crunchy, and my son told me that he loves them.
Las arepitas dulces forman parte de la gastronomica de Venezuela, es muy usado en desayunos o meriendas. Este tipo de arepas me recuerdan mucho mi niñez donde mi madre nos las hacía para merendar. Está preparación ha variado con el tiempo; ya que muchos elaboran con papelón, otros le agregan queso. En fin siempre cada quien le da su toque original a la receta. Les cuento que siempre he buscado que estás arepitas dulces me queden infladas y la verdad no lo he logrado; he probado de varias maneras y no me inflan. Igual quedaron sabrosas y crucujientes me dijo mi hijo que le encanta.
This time, I only used a few ingredients: 150 grams of cornflour, 1 tablespoon of sweet aniseed, 2 tablespoons of sugar, water and oil for frying.
En esta oportunidad solo use pocos ingredientes: 150 gramos de harina de maiz, 1 cucharada de anís dulce, 2 cucharadas de azúcar, agua y aceite para freír
To begin, take 150ml of water and add a tablespoon of aniseed, along with two tablespoons of sugar. Bring to the boil.
Para iniciar tome 150ml de agua y agregué una cucharada de anís, junto con dos cucharadas de azúcar. Deje hervir.
I already had the corn flour in a plastic container, so I added the sweet aniseed water and began to knead. Then I formed small balls of dough for the sweet arepas.
En un envase plástico tenía ya la harina de maíz y empecé agregar el agua dulce de anís y empecé amasar. Luego forme bolitas de masa para las arepitas dulces.
Each ball was transformed into a thin arepa and placed in the pan with hot oil. I let them brown on both sides and set them aside.
Cada bolita fue transformada en arepita que coloque bastante delgada y coloque en el sartén que ya tenía con aceite caliente. Deje dorar por ambos lados y fui reservando.
This way, my children enjoyed a sweet snack, although for me it didn't turn out the way I wanted it to.
De esta manera mis hijos disfrutaron de una merienda dulce, aunque para mí no tuve el resultado que quería.
I bid you farewell and hope to see you again soon.
Photographs are my property.
Translator used: deelp.
Collage created with gridart
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Collage realizado con gridart
