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Have a lovely weekend! Today I wanted to make some delicious empanadas with a simple beef filling. It’s a straightforward process once you’ve prepared the filling. The most time-consuming part is tenderising the meat before cooking it. Here’s the quick and easy recipe that I enjoyed with my family.
Feliz fin de semana, hoy quise preparar unas deliciosas empanadas con una sencilla carne mechada. Está es una preparación sencilla luego de tener listo el relleno. Ya que lo que más dura es colocar ablandar la carne para luego hechar. Te muestro está sencilla y rápida receta que disfrute con mi familia.
500g minced meat
Black pepper to taste
Green seasoning mix with spring onions and garlic
Onion, coriander and spring onion powder
Salt to taste
Sunflower oil
250g cornflour
Carmencita powder to give the dough a yellow colour.
Ingredientes
1/2 kilo de carne para mechar
Pimienta negra al gusto al gusto
Preparado verde con cebollín y ajo
Polvo de cebolla, cilantro y cebollín
Sal al gusto
Aceite onotado
250 gramos de harina de maíz
Polvo Carmencita para dar color a la masa de color amarillo.
To start with, cook the meat in a saucepan until it’s tender, then mash it.
Para iniciar lleve la carne en una olla hasta ver qué estuviese blandita para luego muchar.
Once the meat is ready, place it back in the same pan you used to par-boil it and add the mixture of spring onions and garlic.
Una vez listo la carne, coloque en la misma olla dónde sancoche y coloque el preparado de verde de cebollín y ajo.
I then added the spices to give it flavour, including salt, pepper, onion, parsley and garlic. I also added some olive oil.
Posteriormente agregué los polvos para darle sabor; entre ellos, sal, pimienta y cebolla, perejil y ajo. Además de agregar aceite onotado.
To make the pastry for the empanadas, combine 250g of flour, 2 tablespoons of sugar and a pinch of salt, and add Carmencita powder to taste for colour.
Para la preparación de la masa de las empanadas, coloque los 250 gramos de harina, 2 cucharadas de azúcar y un toque de sal, Carmencita en polvo al gusto para el color.
I began by taking portions of dough, rolling them out into circles, placing the filling on top, and then sealing them.
Comencé la preparación tomando porciones de masa y luego estiró de forma circular, coloque relleno y procedo a cerrar.
Fry until all the pasties are golden brown.
Lleve a freír hasta ver dorar todas las empanadas.
I’ll say goodbye for now and hope to see you soon
The photographs are my own
Translator used: deelp
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
