BLENDER CAKE: MY FIRST PRACTICAL ASSIGNMENT FOR THE BAKING COURSE [ ENG/SPA]
Hello, dear friends at Creative Cuisine.
I’m so happy about the warm welcome you’ve given me in this wonderful community. It makes me very happy and fulfills me to share with you my love of cooking and my desire to learn. A few days ago, I posted on Hive telling you that I signed up for a baking class that I attend on Monday and Tuesday evenings.
During the first class, our instructor Ana encouraged us to experiment in the kitchen to get to know the ingredients well, select the best ones, and thus “commit” to the brands that guarantee high-quality products. She also gave us handouts with measurements and techniques for making different types of light sponge cakes.
So this past Sunday, I got to work at home to make one that really caught my eye: Blender Cake. Here’s how I made it:
Ingredients:
· 2 cups all-purpose flour
· 1/2 cup oil
· 1 cup sugar
· 1 cup milk
· 3 eggs
· 1 tsp. baking powder
· Vanilla to taste
· Baking paper (parchment paper)
Equipment:
· Measuring cups
· Blender
· 18 cm cake pan
Preparation:
The preparation was super simple. First, I preheated the oven to 180 °C. Right away, I set about measuring all the ingredients and preparing the pan: I measured the base, cut a circle of parchment paper to fit the circumference, greased the bottom and sides of the pan, and lined the bottom with the parchment paper.
With the blender ready, I added the liquid ingredients: milk, eggs, and oil. Then, I added the sugar and turned on the blender to start mixing.
I gradually added the wheat flour while it was mixing.
Once all the flour was incorporated, I added the baking powder and, finally, the vanilla.
I poured the batter into the preheated pan and baked it for 30 minutes.
I checked it after 20 minutes, and this is what it looked like:
After 30 minutes, it was ready, so I turned off the oven and let it cool.
Final result:
After about 3 hours, when it was completely cool, I cut into it to taste it and serve my family a delicious snack.
I loved how easy and quick this recipe is. Next time, I’ll add another flavor or a special touch. I hope you’ll give it a try at home.
With love and flavor from the plains: Karlita
Sources:
Photos taken with a Redmi 13C
Cover image and dividers created with Canva
Post: Starting My Baking Course
Translated with DeepL.com (free version)
SPANISH
Hola, queridos amigos de Creative Cuisine.
Me siento muy contenta por la cálida bienvenida que me han dado en esta maravillosa comunidad. Me hace muy feliz y me satisface compartir con ustedes el amor por la cocina y las ganas de aprender. Hace algunos días subí un post en Hive contándoles que me inscribí en un curso de repostería al que asisto los días lunes y martes por las noches.
Durante la primera clase, la profesora Ana nos instó a probar y experimentar en la cocina para conocer bien los ingredientes, seleccionar los mejores y así "casarnos" con las marcas que nos garanticen productos de buena calidad. Además, nos entregó unas hojas impresas con medidas y técnicas para preparar diferentes tipos de bizcochos livianos.
Así que este pasado domingo me puse manos a la obra en casa para preparar uno que me llamó mucho la atención: Bizcocho de licuadora. A continuación, les comparto cómo lo hice:
Ingredientes:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 1 cdta. de polvo para hornear
• Vainilla al gusto
• Papel para hornear (papel manteca/encerado)
Utensilios:
• Tazas medidoras
• Licuadora
• Molde de 18 cm
Preparación:
La preparación fue super sencilla. Primero, puse a precalentar el horno a 180 °C. De inmediato, me dediqué a medir todos los ingredientes y a preparar el molde: medí la base, recorté la circunferencia de papel para hornear, enmantequillé el fondo y los bordes del molde, y coloqué el papel en el fondo.
Con la licuadora lista, agregué los ingredientes líquidos: la leche, los huevos y el aceite. Luego, añadí el azúcar y encendí la licuadora para comenzar a mezclar.
Poco a poco fui agregando la harina de trigo mientras se mezclaba.
Una vez integrada toda la harina, agregué el polvo de hornear y, por último, la vainilla.
Pasé la mezcla al molde precalentado y la llevé al horno durante 30 minutos.
Revisé al cabo de 20 minutos y así se veía:
A los 30 minutos ya estaba listo, así que apagué el horno y lo dejé reposar.
Resultado final:
Después de unas 3 horas, cuando ya estaba completamente frío, procedí a cortarlo para probarlo y ofrecerle una merienda muy sabrosa a mi familia.
Me gusto mucho lo fácil y rápida que es esta preparación. Para la próxima ocasión, le agregaré otro sabor o algún toque especial. Espero que se animen a prepararlo en sus hogares.
Con amor y sazón desde el llano: Karlita
Fuentes:
Fotos tomadas con Redmi 13C
Imagen de Portada y separadores realizados con canva
Post iniciando mi curso de repostería
Traducido con DeepL.com (versión gratuita)