Hi, LadyofHive friends!
Today I want to tell you about a project I’m really excited about. I decided to sign up for a baking course at a school for entrepreneurs. Classes are on Monday and Tuesday evenings—a schedule I like because I take care of my mom duties in the morning and work at the school with my robotics students in the afternoon.
My main goal with this course is to learn techniques for making cakes—or “tortas,” as we call them here in Venezuela—to pick up new tricks, and to master the art of decorating. I want my cakes to not only taste delicious but also look as presentable as the ones we see in bakeries and pastry shops, so I can sell them and earn some extra income for my household.
The First Class and Professor Ana’s Lesson
In this first session, we met our instructor, Professor Ana. I really liked her teaching style because she doesn’t just give us a list of recipes to memorize; instead, she focuses on explaining the techniques, and by learning those techniques, I can prepare anything without fear of failure.
She said something that I really liked and that stuck with me: “You’re not just going to be pastry chefs—you’re going to be pastry engineers.”
She explained that understanding the reasoning behind each step and ingredient is what will truly allow us to solve problems in the kitchen and create our own high-quality products.
I was also really happy to meet my classmates—oh, and there’s a gentleman in the class who sells traditional sweets. We all arrived with a great attitude, eager to learn and support one another. There’s a wonderful working atmosphere, and I’m sure this course will be a complete success for everyone.
Before the class ended, the instructor gave us a list of the ingredients we need to bring for the hands-on session next week. Honestly, I left feeling very motivated and can’t wait for next Monday to roll around so I can get to work.
Little by little, I’ll be sharing my progress, hands-on experiences, and the results of the recipes I learn in class right here.
Thank you for joining me and for reading my posts!
Sources:
Photos taken with the Redmi 13C
Image generated with AI Cover
Image generated with Canvafooter
Translated with DeepL.com (free version)
SPANISH
¡Hola, amigas de LadiofHive!
Hoy quiero contarles sobre un proyecto que me tiene muy entusiasmada. Decidí inscribirme en un curso de repostería en una escuela para emprendedores. Las clases son los lunes y martes por la noche, un horario que me gusta ya que por la mañana atiendo mis quehaceres de madre y por la tarde trabajo en la escuela con mis niños de robótica.
Mi meta principal con este curso es aprender técnicas para hacer pasteles o tortas como le llamamos acá en Venezuela, aprender trucos nuevos y dominar la parte de la decoración. Quiero lograr que mis tortas no solo queden ricas y presentables como las que vemos en las panaderías y pastelerías para poder venderlos y así obtener un ingreso económico adicional para mi hogar.
La primera clase y la lección de la profesora Ana
En esta primera sesión conocimos a nuestra instructora, la profesora Ana. Me gustó muchísimo su forma de enseñar porque no va directo a darnos una lista de recetas para memorizar, sino que se enfoca en explicar las técnicas y al aprender técnicas puedo hacer cual preparación sin temor a fallar.
Nos dijo una frase que me gusto y quedo grabada en mi mente: "Ustedes no van a ser solo reposteras, van a ser ingenieras pasteleras."
Nos explicó que entender el porqué de cada paso e ingrediente es lo que realmente nos permitirá resolver problemas en la cocina y crear nuestros propios productos con calidad.
También me dio mucho gusto conocer a mis compañeras, ah y hay un caballero que está presente en el curso que se dedica a vender dulces criollos. Todos llegamos con muy buena actitud, ganas de aprender y de apoyarnos entre nosotros. Se siente un ambiente de trabajo muy bonito y estoy segura de que este curso será todo un éxito para todos.
Antes de terminar la clase, la profesora nos dio la lista de los ingredientes que nos tocan llevar para la práctica de la siguiente sesión. La verdad salí muy motivada y con ganas de que ya llegué el próximo lunes para ponerme a trabajar.
Poco a poco les iré compartiendo por aquí los avances, las prácticas y los resultados de las recetas que vaya aprendiendo en las clases.
¡Gracias por acompañarme y por leer mi contenido!
Fuentes:
Fotos tomadas con Redmi 13C
Imagen Generada con IA Portada
Imagen Generada con Canva Pie de pagina
Traducido con DeepL.com (versión gratuita)