Banana oatmeal and coconut pancakes 馃ゥ馃/Tortitas de cambur avena y coco馃ゥ馃
Happy day community #PlantBased how are you doing? Here in M茅rida Venezuela we have a tasty temperature of 18掳C. We continue with breakfast and snacks 馃挏. This one in particular saved me today.
Although at noon it is strangely hot. Already. At 3 or 4 are snacks. And my little Santi is mystical with food. So I made him these quick cakes to get out of the crisis
Servings: 4
Ingredients:
100mL coconut milk
50g of oats
150g rice flour
50g coconut flour
50g granola
1 banana
Vanilla
Preparation
In bolw add the dry ingredients such as oatmeal, rice flour and coconut flour. mix well
Then add the coconut milk and vanilla. Incorporate with a spatula well until it is a homogeneous cream.
Add banana puree and you will see that the mixture thickens. Finally add the granola
Add in a few cups and bake for 30 min at 180 掳 C.
Then remove from the oven and let cool. You can consume it at room temperature or cold, it is also tasty
Feliz dia comunidad #PlantBased c贸mo les va? Aqu铆 en M茅rida Venezuela tenemos una sabrosa temperatura de 18掳C. Seguimos con los desayunos y meriendas 馃挏. Este en particular me salv贸 hoy.
Aunque al medio d铆a hace un calor extra帽o. Ya. A las 3 o 4 son las meriendas. Y mi peque帽o Santi est谩 m铆stico con la comida. As铆 que le hice est谩s tortas r谩pidas para salir de la crisis
Porciones: 4
Ingredientes:
100mL leche de coco
50g de avena
150g harina de arroz
50g de harina de coco
50g de granola
1 cambur
Vainilla
Preparacion
En bolw agrega los ingredientes secos como avena, harina de arroz y harina de coco. Mezcla bien
Luego a帽ade la leche de coco y vainilla. Incorpora con una esp谩tula bien hasta que sea una crema homog茅nea.
A帽ade pur茅 de cambur y ver谩s que la mezcla se espesa. Finalmente a帽ade la granola
Agrega en unos capacillos y hornea por 30min a 180掳C.
Luego saca del horno y deja enfriar. Lo puedes consumir a Temperatura Ambiente o fr铆o tambi茅n es sabroso