Quien no haya comido papas así, sin duda tiene que hacerlo, porque es la mejor forma para mí de comer papas al horno. Por lo tanto está receta no necesita tanto preámbulo y presentación. Es sencilla pero deliciosa y ¿a quien no le gusta durar menos tiempo en la cocina pero sin embargo comer delicioso?. Así que está imperdible, quédate hasta el final y sigue leyendo ⬇️
Anyone who hasn't eaten potatoes like this definitely has to, because it's the best way for me to eat baked potatoes. Therefore, this recipe does not need so much preamble and presentation. It's simple but delicious and who doesn't like to spend less time in the kitchen but still eat delicious?. So it's unmissable, stay until the end and keep reading ⬇️
¡Empecemos! / Let's Go
Primero, necesitamos conocer los ingredientes para esta preparación. Estos se muestran en la tabla siguiente:
First, we need to know the ingredients for this preparation. These are shown in the table below:
Ingredientes | Ingredients
| ✔ 1 Kg de Papas | ✔ 1 Kg of Potatoes |
| ✔ 150 gr de chuleta ahumada | ✔ 150 gr smoked pork chop |
| ✔ Sal | ✔ Salt |
| ✔ Pimienta | ✔ Pepper |
Procedimiento | Procedure
Lo primero que tenemos que hacer para iniciar con esta receta es lavar muy bien nuestras papás con agua y una esponja hasta sacarle toda la tierra. Luego procedemos a quitarle la concha con ayuda de un cuchillo o un pelador de papas. Ahora, el truco es sumergir las papas en un bol con agua mientras se va picando en rebanadas de menos de 5 milímetros y estas se van almacenando en el mismo bol con agua. La idea con esto, de dejar remojando las rebanadas es que estás pierdan un poco el almidón y queden mucho más tostadas.
The first thing we have to do to start with this recipe is to wash our potatoes very well with water and a sponge until all the dirt is removed. Then we proceed to remove the shell with the help of a knife or a potato peeler. Now, the trick is to submerge the potatoes in a bowl of water while cutting them into slices of less than 5 millimeters and these are stored in the same bowl of water. The idea with this, of leaving the slices soaking, is that they lose a little starch and are much more toasted.
Luego de eso, buscamos un molde, preferiblemente de aluminio. Tomamos las papas remojadas y las escurrimos, las conservamos en el bol sin agua, mientras tanto podemos engrasamos el molde para que no se pegue, en este caso yo uso para el engrase, manteca vegetal, pero se puede usar margarina o aceite.
After that, we look for a mold, preferably aluminum. We take the soaked potatoes and drain them, keep them in the bowl without water, meanwhile we can grease the mold so that it does not stick, in this case I use vegetable shortening for greasing, but you can use margarine or oil.
Luego, agregamos 2 puñados de sal o sal al gusto a nuestras papás y las mezclamos para garantizar que todas las rodajas se salen. Seguidamente, agregamos pimienta al gusto y volvemos a mezclar.
Then we add 2 handfuls of salt or salt to taste to our chips and mix them together to ensure all the slices come off. Next, add pepper to taste and mix again.
Finalmente, agregamos unas gotas de aceite sobre las papas precalentamos el horno durante 5 minutos y las metemos luego a 150° C, colocamos a hornear durante 1 hora. Luego, de pasados los 30 minutos en el horno, sacamos las papas y les colocamos las rebanadas de tocineta encima para que con el calor suelten sus jugos y metemos a hornear duran 30 minutos más. Por, último sacamos del horno el molde y dejamos enfriar ¡Y listo!
Finally, add a few drops of oil on the potatoes, preheat the oven for 5 minutes and then put them at 150° C, place them in the oven for 1 hour. Then, after 30 minutes in the oven, we take out the potatoes and place the slices of bacon on top so that with the heat they release their juices and we put them in the oven for another 30 minutes. Finally, we take the mold out of the oven and let it cool. And that's it!
Resultado Final | Final Result
Y así quedan estas deliciosas papas horneadas con tocineta, que puedes degustar con cualquier otro acompañante. ¿Así que esperas para probarlas?
And so are these delicious baked potatoes with bacon, which you can taste with any other companion. So what are you waiting to try them?
Espero que les guste esta receta y que puedan prepararla en casa. ¿Ya han probado? Cuéntame en los comentarios tus opiniones. ¡Nos leemos!
I hope you like this recipe and that you can prepare it at home, have you tried it yet? Tell me in the comments your opinions, we'll read you!
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