Today I share with you a very delicious recipe and it is special for those people who do not like to eat a lot of veggies and it is also low in carb, they are chicken burgers.
Hoy les comparto una receta muy rica y es especial para aquellas personas que no les gusta comer muchos vegetales y también es baja en carbohidratos, son unas hamburguesas de pollo.
For this I am using half a chicken breast, I cut it into small pieces to put it in a food processor and it should have the consistency of a dough.
Para esto yo estoy usando media pechuga de pollo, la corté en pequeños trozos para meterla en un procesador de alimentos y debe quedar con la consistencia de una masa.
The next thing was that I added half a grated carrot, 1/4 of grated zucchini, 1/2 small onion cut into small squares, 1 teaspoon of ground garlic or you can also use crushed garlic and seasoned with salt and pepper but you can add some other seasoning that they like it.
Lo siguiente fue que agregué media zanahoria rallada, 1/4 de zucchini rallado, 1/2 cebolla pequeña cortada en cuadros pequeños, 1 cucharadita de ajo molido o también puede usar ajos machacados y condimenté con sal y pimienta pero pueden adicionar algún otro condimento que les guste.
All this is going to be mixed until it is well integrated.
Todo esto se va a mezcla hasta que esté bien integrado.
We will make patties shapes and put them in a frying pan with a little oil, cook for 5 minutes on both sides.
Haremos formas de hamburguesas y las pondremos en una sartén con un poco de aceite, cociné 5 minutos por ambos lados.
I also tested cooking a few in the air fryer and it took me 20 minutes total (10 minutes per side)
También hice la prueba cocinando unas cuantas en la freidora de aire y me tomó 20 minutos en total (10 minutos por cada lado)
Half done
With all this I got about 6 patties, and from now on you are free to eat them as you wish, I put a sauce on top and I also made one like a real hamburger because it was for someone else and that's how he wanted it.
Con todo esto me salieron unas 6 hamburguesas, y de aquí en adelante son libres para comerlas como deseen, yo le puse una salsa por encima y también hice una como una auténtica hamburguesa porque era para alguien más y así la deseaba.