Recibamos el fin de semana con unos pasapalos bien venezolanos llenos de sabor, cuando no tengas que llevar a una reunir recurre a esta receta, te aseguro de que causaras sensación, las empanadas son irresistibles las puedes rellenar de que lo que más te guste, ahora imagínalas en una versión mini, una empanada que puedes comer de un solo bocado comer solo una será imposible, las rellené de carne guisada es uno de mis rellenos preferidos aunque las de queso también son deliciosas, y claro; más sencillas de hacer, es una receta muy rendidora sin dudas una excelente opción para compartir entre amigos.
Let's welcome the weekend with some Venezuelan pasapalos full of flavor, when you do not have to take to a meeting, use this recipe, I assure you that you will cause a sensation, the empanadas are irresistible, you can fill them with whatever you like, now imagine them in a mini version, an empanada that you can eat in one bite, eating just one will be impossible, I filled them with stewed meat is one of my favorite fillings although the cheese ones are also delicious, and of course, easier to make, it is without a doubt an excellent option to share with friends; It is a very easy to make, it is a very filling recipe, without a doubt an excellent option to share with friends.
Darnos un gusto de vez en cuando no está nada mal, las hice para ver películas con mis sobrinos a falta de palomitas les ofrecí empanaditas rellenas, una corteza dorada muy crujiente con un relleno de carne sazonada, es una de las mejores combinaciones y uno de los mejores pasapalos o tentempiés que puedes llevar a una fiesta, disfruten del tutorial.
I made them to watch movies with my nephews and nieces, for lack of popcorn I offered them stuffed empanaditas, a very crispy golden crust with a seasoned meat filling, it is one of the best combinations and one of the best snacks you can take to a party, enjoy the tutorial.
Materiales: || Materials:
▪️ 200 gr de carne para guisar, cilantro al gusto, 3 ajís dulces, 1 tomate, 4 dientes de ajo, onoto, 1 taza de harina de maíz, sal al gusto, 1 taza de agua, aceite.
▪️ 200 grams of stew meat, cilantro to taste, 3 sweet peppers, 1 tomato, 4 cloves of garlic, onoto, 1 cup of corn flour, salt to taste, 1 cup of water, oil.
Paso a paso: || Step by step:
Herví la carne durante 40 minutos para asegurarme de obtener una carne suave, luego la corté en pequeños cuadros y reservé.
I boiled the meat for 40 minutes to make sure I got a tender meat, then cut it into small squares and set aside.
En una olla con un poco de aceite sofreí los dientes de ajo junto con la carne picada, tras unos minutos de mezclar sazoné a gusto y agregué los vegetales, el siguiente paso es agregar el líquido donde se cocinó la carne, dejé cocinar hasta reducir el líquido y verifiqué los sabores antes de retirar del fuego.
In a pot with a little oil I sautéed the garlic cloves together with the minced meat, after a few minutes of mixing I seasoned to taste and added the vegetables, the next step is to add the liquid where the meat was cooked, I let it cook until the liquid was reduced and checked the flavors before removing from the heat.
Para hacer la masa y sin querer causar polémica, primero agrego la harina de trigo una pizca de sal y agrego agua poco a poco, de esta manera se la cantidad exacta que usaré, amaso hasta crear una masa compacta.
To make the dough and without wanting to cause controversy, I first add the wheat flour, a pinch of salt and add water little by little, this way I know the exact amount I will use, I knead until I create a compact dough.
Coloqué en plato una bolsa plástica a la cual unté aceite, y luego extendí una pequeña porción de masa, en el centro agregué un poco del relleno y sellé, usé un vaso para sacar la forma.
I put a plastic bag on a plate and oiled it, then I spread a small portion of dough, in the center I added a little of the filling and sealed, I used a glass to take out the shape.
En sartén caliente agregué un poco de aceite y comencé a freír las empanaditas hasta estar doradas de ambos lados.
In a hot frying pan I added a little oil and began to fry the empanaditas until they were golden brown on both sides.
Mini empanadas rellenas. || Stuffed mini empanadas.
Esto si es un inicio de fin de semana, unos ricos pasapalos nada sanos, aunque si deliciosos, no se ustedes, pero no puedo resistirme a una buena empanada, esta versión mini te hará comer más de una, el relleno puede ser el que quieras incluso rellenar solo con queso es igual de rico, sé creativo y has todas las que gustes, dime en los comentarios que opinas de esta mini versión de las populares empanadas venezolanas, gracias por llegar hasta aquí.
This is the beginning of the weekend, some tasty pasapalos, not healthy at all, but delicious, I don't know about you, but I can't resist a good empanada, this mini version will make you eat more than one, the filling can be whatever you want, even filling it with cheese is just as tasty, be creative and make as many as you like, tell me in the comments what you think of this mini version of the popular Venezuelan empanadas, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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Translator Deepl.