¡Hola, comunidad de Hive Food! ¡Qué alegría volver a compartir una receta con ustedes! Después de varias semanas sin publicar contenido, hoy regreso con una preparación que me gusta mucho porque es sencilla, rendidora y queda llena de sabor: unas ricas albóndigas, perfectas para disfrutar durante el almuerzo. A veces no hace falta preparar platos complicados para comer algo delicioso, y esta receta es una buena muestra de ello. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación que no tiene mucha dificultad, podemos hacer una comida casera que acompañe muy bien con arroz, pasta o el acompañamiento que más nos guste. Me alegra estar de vuelta por aquí y poder compartir nuevamente algo de lo que preparo en mi cocina. Espero que les guste esta receta y que se animen a probarla en casa.
Hello, Hive Food community! It feels so good to be back and share another recipe with you! After several weeks without posting, I’m returning with a dish I really enjoy because it is simple, filling, and full of flavor: delicious meatballs, perfect for lunch. Sometimes we don’t need to make complicated dishes to enjoy a tasty meal, and this recipe is a good example of that. With easy-to-find ingredients and a simple cooking process, we can prepare a homemade meal that goes really well with rice, pasta, or any side dish we like. I’m happy to be back here and share something I made in my kitchen with all of you. I hope you enjoy this recipe and feel inspired to give it a try at home.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
400 gr de carne, 2 papas, 1 cebolla, cebollín, 4 dientes de ajo, orégano, sal, comino, 1/2 taza de pasta de tomate, 1/2 taza de agua, aceite.
400 grams of meat, 2 potatoes, 1 onion, scallions, 4 cloves of garlic, oregano, salt, cumin, 1/2 cup of tomato paste, 1/2 cup of water, oil.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Iniciamos dorando las albóndigas, yo compré una bandeja de carne que venía con la albóndigas armadas, pero si ustedes no consiguen de ese tipo, pueden condimentar la carne con sus condimentos preferids y armar las albóndigas, calienten un sartén, añadan aceite y doren las albóndigas, mientras las albóndigas se cocinan, lavé y corte los vegetales.
We start by browning the meatballs. I bought a tray of meat that came with the meatballs already formed, but if you can't find that kind, you can season the meat with your favorite seasonings and shape the meatballs yourself. Heat a skillet, add oil, and brown the meatballs. While the meatballs are cooking, I washed and chopped the vegetables.
Una vez doradas las albóndigas añadimos el ajo y la cebolla, cocinamos un par de minutos para luego incorporar las papas y la pasta de tomate, también agregue la 1/2 taza de agua, rectifiquen sabores y dejen cocinar tapado a fuego bajo, queremos que las papas suavicen.
Once the meatballs are browned, add the garlic and onion, cook for a couple of minutes, then stir in the potatoes and tomato paste. Also add 1/2 cup of water, adjust the seasoning, and let it simmer, covered, over low heat until the potatoes are tender.
Cuando estén suaves las papas agregamos el cebollín finamente cortado, ahora dejamos cocinar un par de minutos y estarán listas sus albóndigas.
Once the potatoes are tender, add the finely chopped green onions. Let them cook for a couple of minutes, and your meatballs will be ready.
Y así tenemos unas albóndigas caseras que podemos preparar para compartir un buen almuerzo sin complicarnos demasiado en la cocina. Me gustan este tipo de recetas porque son prácticas, llevan ingredientes que podemos conseguir fácilmente y nos permiten disfrutar de una comida hecha en casa. Además, podemos acompañarlas de distintas maneras, según lo que tengamos disponible o lo que más nos provoque ese día. Después de estas semanas sin publicar, me alegra volver a compartir mis preparaciones con ustedes y seguir descubriendo nuevas ideas en esta comunidad. Ahora quiero saber qué les parece esta receta: ¿cómo suelen preparar las albóndigas en casa?, ¿las prefieren con salsa o de otra manera? Me encantará leer sus opiniones y conocer sus propios consejos en los comentarios. Gracias por llegar hasta aquí y acompañarme nuevamente.
And just like that, we have homemade meatballs that are perfect for lunch and easy to prepare without spending too much time in the kitchen. I enjoy recipes like this because they are practical, use ingredients that are easy to find, and allow us to enjoy a homemade meal. We can also serve them in different ways, depending on what we have at home or what we feel like eating that day. After these weeks away from posting, I’m happy to share my cooking with you again and continue discovering new ideas in this community. Now I would love to know what you think of this recipe. How do you usually make meatballs at home? Do you prefer them with sauce or prepared another way? I’ll be happy to read your opinions and tips in the comments. Thank you for making it this far and for joining me again.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
