Deliciosa carne de res en tiras en salsa // (Esp/Eng)

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• Lo primero que hacemos es cortar la carne en tiras.

• The first thing we do is cut the meat into strips.

• Ahora sazonamos con cúrcuma, paprika

• Mientras tanto, cortamos la cebolla, el pimentón y el tomate en juliana y reservamos.

• Meanwhile, cut the onion, bell pepper, and tomato into thin strips and set aside.

• Ahora colocamos una sartén con un poco de aceite y, cuando esté caliente, le añadimos el ajo triturado y seguidamente la carne y dejamos cocinar hasta que se doren.

• Now heat a little oil in a skillet, and when it's hot, add the minced garlic, followed by the meat, and cook until browned.

• Una vez lista la carne, la retiramos y, en la misma sartén a fuego bajo, agregamos el ajo triturado, cebolla, el pimentón y seguidamente el tomate y dejamos que se sofría.

• Once the meat is ready, remove it from the pan. In the same pan over low heat, add the minced garlic, onion, and paprika, followed by the tomatoes, and let everything sauté.

• En un bol aparte, añadimos la salsa, la mostaza y una cucharadita de miel; revolvemos y listo está esta salsa.

• In a separate bowl, add the sauce, mustard, and a teaspoon of honey; stir, and the sauce is ready.

• Ahora añadimos la salsa a la carne, revolvemos y agregamos una taza de agua caliente y orégano. Dejamos cocinar unos minutos o hasta que seque un poco el jugo.

• Now add the sauce to the meat, stir, and add a cup of hot water and oregano. Let it cook for a few minutes or until the liquid has reduced slightly.

• Listo, esa deliciosa carne en tiritas en salsa.

• There you go—that delicious shredded meat in sauce.

• Ahora a degustar. Buen apetito.

• Now it's time to dig in. Enjoy your meal.