Jedan starinski recept. Ukus odličan a trud minimalan.
Namirnice potrebne za knedle:
- 4-5 krompira
- 10 šljiva ( zamrznutih)
- 2 kašike brašna
- 2 kašike šećera
- 1 jaje
- 100gr prezli (hlebnih mrvica)
- cimet i vanilin šećer
Način pripreme:
Skuvati krompir u ljusci, kada se prohladi oljuštiti i propasirati.
Dodati 2 kašike brašna, jedno jaje i vrlo malo ulja.
Zamesiti i odvajati male količine u koje treba staviti šljivu bez koštice i praviti loptice ili knedlice.
Ubacivati knedle u veću šerpu sa ključalom vodom. Potrebno je oko 2l vode.
Kada knedle isplivaju na površinu, znači da su kuvane.
Izvaditi ih iz vode rešetkastom kašikom i ostaviti sa strane.
Šećer i prezle kratko propržite na malo putera i pospite knedle ili ih uvaljajte u ovu mešavinu.
Na kraju posuti sa malo cimeta i vanilin šećera.
Ako do sada niste pravili knedle sa šljivama na ovaj način, toplo preporučujem da pokušate, nećete se pokajati.
