Oat bread rolls are savory, ideal for people who don't eat wheat flour. Today I made them for my breakfast, so I added chocolate chips, but you can really accompany them with cheese, ham, spreads, jams...

You can also add your favorite seeds. I used sesame seeds, but you can use pumpkin seeds, sunflower seeds, chia seeds, flax seeds, black and white sesame seeds, anise seeds, etc. The mixture for these rolls is quite generous and fluffy. You can also add spices or flavorings. I flavored this mixture with a little vanilla.

INGREDIENTS

• 200 grams of rolled oats, which is two cups
• 6 grams of baking soda
• One cup of milk, any type of milk will do
• 2 eggs
• A pinch of salt
• 10 grams of seeds, or one tablespoon.
• One tablespoon of honey; if you like a sweeter taste, add three tablespoons of honey.
• One teaspoon of vanilla
• Semi-sweet chocolate chips, optional.

PREPARATION

Blend together: milk, eggs, salt, oats, baking soda, honey, and vanilla.

You will end up with a thick mixture, which you should transfer to a container.

Add the sesame seeds and mix.

You can cook them any way you like: in the oven, on the stove, or in an air fryer.

Today I made these breads on the stove in a greased pan, turning them over so they cook evenly.

Serve with honey, seeds, and chocolate chips!

When baking: add the extra seeds and chocolate chips to the mixture before baking, sprinkling them on top for a beautiful finish.

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Los pancitos de avena son salados, ideal para personas que no consumen harina de trigo, hoy los hice para mi desayuno y por eso les he puesto trocitos de chocolate, pero realmente puedes acompañarlos con quesos, jamones, cremas untables, mermeladas…

También puedes añadir las semillas de tu preferencia, yo utilicé sésamo, puedes utilizar semillas de calabaza, de girasol, chía, linaza, sesamo blanco y negro, anis …La mezcla para estos pancitos es bastante bondadosa y queda esponjosa, le puedes tambien colocar especias o aromatizantes, hr perfumado esta mezcla con un poquito de vainilla.

INGREDIENTES

• 200 gramos de avena en hojuelas, serían dos tazas
• 6 gramos de bicarbonato
• Una taza de leche líquida, puede ser cualquier tipo de leche.
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 10 gramos de semillas, o una cucharada.
• Una cucharada de miel, si te gusta el sabor dulce entonces deberás colocar tres cucharadas de miel.
• Una cucharadita de vainilla
• Trocitos de chocolate semi-amargo, opcional.

ELABORACIÓN

Licuamos: leche, huevos, sal, avena, bicarbonato, miel y vainilla.

Nos queda una mezcla espesa, está mezcla la pasamos a un envase.

Añadimos las semillas de sésamo y mezclamos.

Se puede cocinar de cualquier manera: en el horno, sobre la estufa o en la freidora de aire.

Hoy hice estos pancitos sobre la estufa, con un sartén engrasado, se les da vuelta para que queden bien cocidos.

Servir con miel, semillas y trocitos de chocolate!

Cuando lo hacemos horneado: las semillas para decorar y los trocitos de chocolate se le agregan a la mezcla antes de hornear, por encima, así queda hermoso.

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