Greetings dear friends of this vegan community @plantpoweronhive, I hope you had a great day with your family.

Today I'm back with you again to share with you a recipe for green pea soup, something I learned to cook with my mom and perfected with the help of my wife's seasoning.

My mom liked these arbejas very much, and the best thing is that you don't need so many ingredients to make it delicious.
Here is a description of the ingredients used:

• 1/4 kilogram of shelled green peas.
• a little bit of green seasoning: coriander, 2 cloves of garlic, sweet chili or whatever you have at the moment.
• Two medium sized potatoes and half an onion, diced.
• One carrot chopped in cubes.

Preparation

• Place the beans in the pressure cooker along with a liter and a half of water for cooking. This takes about half an hour.
• When the time is up, uncover the pot and add salt to taste and all the seasonings, the potato and the carrot. Let it cook for 10 more minutes under pressure and it is ready.
• Serve hot and accompany with white rice or another garnish.

So far my recipe, I hope you can try it and then let me know.

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Text translator used: Deepl

Una buena sopa de arvejas verdes para el almuerzo

Saludos estimados amigos de esta comunidad vegana @plantpoweronhive, espero hayan pasado un excelente día junto a su familia.

Hoy por acá de nuevo con ustedes para compartirles una receta de sopa de arvejas verdes, algo que aprendí a cocinar con mi mama y que perfeccioné con la ayuda de la sazón de mi esposa.

A mi mamá le quedaban muy buenas estas arvejas, y lo mejor es que no necesita tantos ingredientes para que nos quede deliciosa.
A continuación les describo los ingredientes utilizados:

• 1/4 kilogramos de arvejas verdes sin concha.
• un poco de aliños verdes: cilantro, 2 dientes de ajo porro, ají dulce o lo que se tenga en ese momento
• Dos papas medianas y media cebolla picadas en cuadritos
• Una zanahoria picada en cuadritos.

Preparación

• Colocar en la olla de presión los granos junto con litro y medio de agua para su cocción. Esto tarda aproximadamente media hora.
• Cumplido el tiempo, destapar la olla y agregar sal al gusto y todos los aliños, la papa y la zanahoria. Dejar cocinar por 10 minutos más a presión y listo.
• Servir caliente y acompañar con arroz blanco u otro contorno.

Hasta aquí mi receta, espero que la puedan probar y después me cuentan.

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Traductor de texto utilizado: Deepl