Banana cake with cocoa 🍌 |ESP/ENG|

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de harina de trigo
• 3 Cambures
• 3 Cucharadas de azúcar
• Canela en polvo
• Cacao en polvo
• 1 Taza de aceite
• 2 Huevos
• 1 Cucharadita de bicarbonato
• 1/2 Cucharadita de sal

Ingredients:

• 1 and 1/2 cup wheat flour
• 3 Camburs
• 3 tablespoons of sugar
• Cinnamon powder
• Cocoa powder
• 1 cup of oil
• 2 eggs
• 1 teaspoon of baking soda
• 1/2 teaspoon salt

Paso a paso:

Step by step:

• En un bowl grande vamos a ligar la harina de trigo con los ingredientes secos como son la sal, la canela y el bicarbonato, mezclando todo bien.

• In a large bowl we are going to bind the wheat flour with the dry ingredients such as salt, cinnamon and baking soda, mixing everything well.

• En esta parte viene la prueba de fuego 😂 Porque si no tienes batidora eléctrica, vas a trabajar tus brazos como nunca antes y es por el motivo de que debemos batir los huevos y la azúcar, hasta que la mezcla se torne en un tono blanco. Para poder lograr este reto, tuve que pedirle ayuda a mi esposo, así que batíamos por turnos hasta que lo conseguimos. Esta es la parte donde duele no tener todas las herramientas necesarias 😅

• In this part comes the acid test 😂 Because if you don't have an electric mixer, you will work your arms like never before and that's why we have to beat the eggs and sugar until the mixture turns white. In order to accomplish this challenge, I had to ask my husband for help, so we took turns beating until we got it right. This is the part where it hurts to not have all the necessary tools 😅

• Previamente debemos tener bien aplastados los cambures, porque en este paso nos toca unir los mimos con el huevo y la azúcar previamente batidos.

• Previously we must have the camburs well crushed, because in this step we have to mix them with the previously beaten egg and sugar.

• Seguidamente vamos a pasar esa mezcla a un bol más grande, porque el siguiente paso sería mezclar con la harina de trigo que preparamos. Entonces vamos a utilizar un colador para cernir la harina, y con ayuda de una paleta, vamos mezclando todo poco a poco hasta lograr una consistencia pastosa.

• Next we are going to transfer this mixture to a larger bowl, because the next step would be to mix it with the wheat flour we prepared. Then we are going to use a sieve to sift the flour, and with the help of a paddle, we are going to mix everything little by little until we get a pasty consistency.

• Una vez lista, vamos a agregar el cacao en polvo y con un palillo vamos a hacer círculos en la mezcla, esto le dará el efecto marmoleado.

• Once ready, we are going to add the cocoa powder and with a toothpick we are going to make circles in the mixture, this will give the marbling effect.

• Luego vamos a meter nuestra mezcla en el horno, el cual dejamos calentando previamente a 180°, por 45 min aproximadamente.

• Then we are going to put our mixture in the oven, which we previously heated to 180°, for approximately 45 minutes.

• ¡Y listo! Ya podremos disfrutar de un delicioso ponqué y acompañarlo con una buena taza de café 😋 Esta es una excelente opción para merendar en las tardes, ¿No creen?

• And that's it! Now we can enjoy a delicious cake and accompany it with a good cup of coffee 😋 This is an excellent option for an afternoon snack, don't you think?