2 Sauces that save my lunches 👌 [ESP/ENG]

Ingredientes:

Para la salsa de tomate:

• 1kg de tomates
• Pasta de tomate
• Cubito de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Oregano
• 8 Dientes de ajo

Para la bechamel:

• 1 Cebolla
• 1 Maizena pequeña
• Cubito de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 y 1/2 vaso de leche líquida
• Nuez moscada

Ingredients:

For the tomato sauce:

• 1kg of tomatoes
• Tomato paste
• Chicken cube
• Salt and pepper to taste
• Oregano
• 8 cloves of garlic

For the bechamel:

• 1 onion
• 1 small cornstarch
• Chicken cube
• Salt and pepper to taste
• 1 and 1/2 glass of liquid milk
• Nutmeg

Salsa de tomate:

• Lo primero que hice fué lavar bien los tomates, picarlos por la mitad y licuarlos. Una vez los tuve listo, pasé a guisarlos en una olla grande a fuego medio, procediendo a condimentar la salsa con el ajo, la pimienta, sal y el oregano. Luego lo tapamos y dejamos cocinar por 20 min apróximadamente.

Tomato sauce:

• The first thing I did was to wash the tomatoes well, chop them in half and blend them. Once I had them ready, I stewed them in a large pot over medium heat, proceeding to season the sauce with garlic, pepper, salt and oregano. Then we cover it and let it cook for about 20 minutes.

Salsa bechamel:

• Vamos a lavar la cebolla y la picamos en Juliana. Ponemos a calentar un sartén, agregamos mantequilla y sofreimos las mismas.

Bechamel sauce:

• Wash the onion and chop it into julienne strips. Heat a frying pan, add butter and fry them.

• Después vamos a utilizar un vaso con agua y diluimos 4 cucharadas de Maizena.

• Then we are going to use a glass with water and dilute 4 spoonfuls of cornstarch.

• Seguidamente diluimos leche en polvo en 1 vaso y 1/2 de agua

• Then we dilute powdered milk in 1 1/2 glasses of water.

• Estas 2 mezclas las vamos a ligar con las cebollas sofritas y nos aseguramos de unir muy bien. Aprovechamos de condimentar con sal y pimienta.

• These 2 mixtures we are going to bind them with the fried onions and we make sure to unite very well. Season with salt and pepper.

• Para finalizar le rayamos un poco de nuez moscada. Algo que deben tomar en cuenta es que la salsa va a espesar bastante, así que si la ven muy pesada le pueden agregar más agua.

• To finish we grate a little nutmeg. Something you should take into account is that the sauce will thicken a lot, so if it is too heavy you can add more water.

• Y así tendran 2 salsas perfectas para acompañar su pasta, pollo y hasta la carne ☺️ Me parece una opción práctica y deliciosa, ¿No creen? ✨

• And so you will have 2 perfect sauces to accompany your pasta, chicken and even meat ☺️ It seems to me a practical and delicious option, don't you think? ✨