Yo conozco esta receta desde que era muy pequeña, cuando la preparaba con mamá y hoy la comparto con todos ustedes. Nos ayuda ahorrarnos tiempo y dinero a cambio de calidad y frescura.
Espero que les guste : )
Ingredientes:
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Preparación
Lavamos muy bien la patilla le quitamos la concha verde, picamos en cuadritos. Colocamos los cuadritos de concha de patilla en un bowl junto con el azúcar y removemos con una cucharilla.
Se mete en la nevera por 30 minutos, para que la concha de la patilla suelte sus jugos
Al pasar los 30 minutos, colocamos en una olla a fuego a lento por 45 minutos o hasta que allá secado el liquido por completo.
Y así de fácil y práctico quedan las confituras de la concha de la patilla.
Tips
Si desean le pueden agregar colorante vegetal
Pueden picar las concha de patilla en tiras en vez de trozos
Esta confituras son muy útiles para agregarlas a varios de nuestros postres.